Made in Kitchen Blog

#FF Foodblogger: Alterkitchen

venerdì, giugno 10, 2011

Buon venerdì! Ritorniamo oggi a parlare dei foodblogger italiani presentando una giovanissima blogger: Giulia. E’ l’autrice di un carinissimo blog, Alterkitchen, disponibile in italiano e in inglese.

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Frittata con pane e verdure

lunedì, aprile 18, 2011

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Avete presente il classico panino con la frittata? Oggi l’abbiamo rivisitato presentandovelo così! Ovviamente, anche questo lo inseriamo in Pasqua in Camicia

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Kaiserschmarrn’ con ragù di mirtilli e gelato alla vaniglia

lunedì, febbraio 14, 2011

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Kaiserschmarrn’ con ragù di mirtilli e gelato alla vaniglia

Norbert Niederkofler, chef del ristorante St. Hubertus, ci ha proposto durante il suo corso di cucina, un golosissimo Kaiserschmarren, la tradizionale 'omelette dell'imperatore' con mirtilli neri e gelato alla vaniglia!

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Penne a zito rigate con ricotta, spinaci veraci e pinoli

giovedì, febbraio 10, 2011

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Penne a zito rigate con ricotta, spinaci veraci e pinoli

Questo giovedì Pasta Antonio Amato vi propone una ricetta veloce utilizzando le penne a zito rigate, una crema di ricotta e spinaci preparata al momento, decorata infine con dei pinoli (che potete tostare a vostro piacimento).

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Fusilli in crema di rucola

giovedì, gennaio 20, 2011

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Pasta Antonio Amato ci propone oggi una ricetta rapidissima ma di sicura riuscita: Fusilli n° 114 in crema di rucola.

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Paciocche in salsa verde

giovedì, dicembre 16, 2010

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Ben ritrovati nella rubrica dedicata alle ricette di Pasta Antonio Amato. Oggi abbiamo un piatto diverso: le paciocche in salsa verde. Prima novità, il formato: le paciocche, della linea Gli Speciali Italiani, sono un formato di pasta romboidale con i lati ondulati ad arte. Solitamente viene utilizzata per arricchire delle zuppe; qui invece le serviamo su un letto di salsa verde realizzata con ricotta, spinaci e pesto.

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Farfalle con crema di ricotta e zucchine

giovedì, novembre 25, 2010

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Farfalle con crema di ricotta e zucchine

Le farfalle sono uno dei formati più eleganti della pasta italiana e anche particolarmente amato dai più piccoli. Per unire l'utile al dilettevole, abbiamo pensato ad un sapore delicato per la ricetta di oggi, in modo che tutti possano apprezzare a pieno il gusto di questa pasta della linea Gli Speciali Italiani.

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Cosa avete cucinato oggi, 08 novembre 2010

lunedì, novembre 8, 2010

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Cosa avete cucinato oggi, 08 novembre 2010

Buona sera! Avete passato un bel weekend? Noi ci siamo coccolate con tante ricettine golose che vedrete nei prossimi giorni online su MadeinKitchen. Nel frattempo, condividiamo con voi le ultime preparazioni che avete caricato sul sito.

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Autunno: la zucca bis

mercoledì, novembre 3, 2010

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Un paio di settimane fa abbiamo inaugurato la rubrica dedicata alla frutta e alla verdura di stagione. Avevamo già parlato della zucca in versione salata con dei delicati gnocchetti; oggi invece ve la proponiamo in versione dolce con una soffice torta insieme alla ricotta; ottima per la colazione.

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I necci

venerdì, ottobre 29, 2010

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Oggi parliamo di un nuovo sapore della nostra terra. Parliamo infatti di un dolce tipico della Toscana (in particolare della zona della Garfagnana): i necci. Non sono altro che delle frittelle realizzate con farina di castagne e acqua e farcite con della ricottina fresca. La loro particolarità è quella di essere cotta sui testi, una sorta di pala in ferro che veniva riscaldata sopra la fiamma di un fuoco o di una brace. Oggi ne esistono anche di versioni per i fuochi casalinghi come quelli che vedete in foto.

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