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Cucina Toscana: i malfatti
Iniziamo la giornata con un buonissimo primo piatto toscano, proposto da Juls del blog Juls' Kitchen, che ogni mercoledì ci propone una prelibatezza diversa dalla tradizione culinaria toscana. Una ricetta, due nomi: malfatti a Siena, gnudi a Firenze. Il risultato è comunque garantito!
Continua a leggere ...Lasagne agli spinaci con dedica ad Antonella Clerici
mercoledì, febbraio 17, 2010
Dedichiamo queste deliziose lasagne agli spinaci a un personaggio che sta facendo parlare molto di sé negli ultimi giorni: Antonella Clerici! Con la sua personalità pepata e le sue spiccate doti comunicative, non ci sorprende che sia stata selezionata per condurre la nuova edizione del Festival di Sanremo.
Continua a leggere ...La Cucina dell’Emilia-Romagna: l’erbazzone
venerdì, gennaio 15, 2010
Un piatto che gli appassionati di cucina reggiana conosceranno sicuramente e apprezzeranno è l’erbazzone! Paola ci delizia con la sua versione di questo delizioso rustico di spinaci… L’erbazzone reggiano è un tipico prodotto Igp di origine contadina e la mancanza di ricotta nel ripieno lo differenzia dalle altre torte salate cucinate con le erbe cotte. Gli ingredienti [...]
Continua a leggere ...Uova con spinaci e formaggio
domenica, dicembre 13, 2009
Buona Domenica a tutti! Dedichiamo questa bella giornata alle deliziose uova con spinaci e formaggio, un piatto che potrebbe essere ottimo anche a colazione. A chi piacciono le colazioni salate? E’ un’usanza cara ai nordici, ma anche tipica delle tradizioni culinarie più diverse, come quella giapponese. A dirla tutta, l’Italia fa parte di pochissimi paesi in [...]
Continua a leggere ...Fazzoletti verdi agli spinaci con sbirraglia di verdure piccanti
martedì, dicembre 8, 2009
I fazzoletti verdi agli spinaci con sbirraglia di verdure piccanti non sono solo splendidi da vedere, ma anche straordinariamente buoni da mangiare! Ecco un’altra deliziosa proposta di Cigra Edizioni per il Menù di Natale, e con un piatto talmente bello in tavola il vostro cenone natalizio avrà uno splendido inizio! Porzioni 4 Tempo di preparazione 45 [...]
Continua a leggere ...Salmone su letto di spinaci
domenica, ottobre 4, 2009
Il salmone si sposa deliziosamente con gli spinaci, e noi vogliamo proporvelò così: scottato in padella con il burro e servito su un letto di spinaci à la crème! L’avrete notato, oggi è la prima domenica senza i geniali menù di Babs, la quale avrà bisogno di tutte le forze e concentrazione per seguire i suoi [...]
Continua a leggere ...La Cucina dell’Emilia Romagna: Chicche della nonna
venerdì, ottobre 2, 2009
Una ricetta semplice e particolarmente interessante per preparare i gnocchi con la ricotta. In Emilia, dalle parti di Paola che firma questa ricetta e ogni settimana ci regala un piatto diverso della sua regione, si chiamano chicche… Ed ecco un piatto tipico della provincia di Piacenza, le chicche della nonna. Si gustano tutto l’anno ed è [...]
Continua a leggere ...La Cucina dell’Emilia Romagna: Tortelli Piacentini
giovedì, settembre 10, 2009
Potreste enumerare le numerose meraviglie culinarie che provengono dalla regione dell’Emilia Romagna? Sembrerebbe un’operazione impossibile, ma noi ci vogliamo provare, insieme ad una nuova e preziosa collaboratrice di Made in Kitchen. Paola vive in provincia di Piacenza, sul suo sito ufficiale potrete scoprire la sua bravura in cucina, in particolar modo per quanto riguarda la cucina cinese [...]
Continua a leggere ...La Cucina Toscana: Ravioli Maremmani
mercoledì, settembre 9, 2009
Buongiorno! I Ravioli Maremmani di Juls inaugurano allegramente questo Mercoledì, seguiamo insieme a lei la loro interessante lavorazione… Facciamo il gioco del se fosse. Se nonna fosse un piatto? Sarebbe sicuramente la pasta fatta in casa, i ravioli per essere precisi. Fin da quando ero piccina nei giorni di festa nonna faceva la pasta all’uovo, si chiudeva [...]
Continua a leggere ...L’insalata della tintarella
sabato, agosto 8, 2009
Ieri vi abbiamo dato dei consigli utili per proteggere la vostra pelle e “aiutare” l’abbronzatura. Mancava solo la ricetta che richiamava questi consigli, e oggi ve la proponiamo! Porzioni 3-4 Tempo di preparazione 40 minuti Difficoltà 2 Prezzo indicativo 5/6 euro Ingredienti 200 gr di orzo integrale 200 gr di spinaci in foglie (freschi o congelati) 200 gr di filetto di pesce bianco [...]
Continua a leggere ...Video Ricette
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- MarcoBis: Ho seguito la vostra diretta, la ricetta sarà sicu...
- Mimì: Non conosco la cucina afgana... interessante, somi...
- Mimì: I colori son bellissimi, mi piaccioni i piatti com...
- Anna: Ma cucinano perchè a loro piace cucinare, o è solo...
- Giusy: Ahha, ci sono cascata anch'io! Oggi le Antiche For...
mercoledì, marzo 24, 2010
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