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Cuscini odorosi di polenta

mercoledì, dicembre 9, 2009

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Cuscini odorosi di polenta

L’antipasto “misterioso” della scorsa settimana: un saporitissimo piatto, i Cuscini odorosi di polenta! Qual’era il regalo inaspettato di cui vi parlavamo nella scorsa “edizione” della Ricetta Misteriosa? Si trattava del Taleggio, portato in dono dalla nostra amica Aliceinwire direttamente dalle lande gelate della Lombardia. Il prodotto alimentare acquistato da noi era la polenta, che non cucinavamo da [...]

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Pesce spada con salsa di paprika

domenica, ottobre 11, 2009

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Pesce spada con salsa di paprika

Abbiamo trovato una ricetta davvero deliziosa in un blog di cucina altrettanto sfizioso… la ricetta è del pesce spada con salsa di paprika, e il blog si chiama Stonesoup, tenuto da Jules (da non confondere con la nostra Juls della rubrica La Cucina Toscana ). Vi proponiamo la splendida foto del blog e anche [...]

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La Cucina Toscana: Faraona in salmì

mercoledì, settembre 23, 2009

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La Cucina Toscana: Faraona in salmì

Un piatto prelibato, da manuale di cucina ottocentesco e decisamente da rivalutare, è la Faraona in salmì che ci ha preparato quest’oggi Juls per la sua rubrica dedicata alla Cucina Toscana. Avete mai provato a cucinare la faraona? La sua carne non è sempre facile da trovare, ma se avete un bravo macellaio di fiducia potrete [...]

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Tris di colore: cicoria, patate e pangrattato!

martedì, settembre 22, 2009

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Tris di colore: cicoria, patate e pangrattato!

Tris di colore, è questo il grazioso nome che Novella ha dato alla ricetta misteriosa della settimana scorsa e che ha dato in definitiva il nome al piatto! Piccola nota, il terzo ingrediente base della ricetta, a parte la cicoria e le patate, non era il riso ma bensì il pangrattato tostato! Vediamo come sono andate le [...]

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Menù della Domenica: Mini balls con verdure al forno

domenica, settembre 20, 2009

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Menù della Domenica: Mini balls con verdure al forno

Buona Domenica a tutti! Oggi la nostra Babs ci propone un menù sfizioso: si parte con un bel piatto unico di Mini balls, ossia piccole polpettine di carne , accompagnate da verdure al forno. Potete servire questo piatto caldo o freddo, con le mini balls e le verdure sfuse o anche infilzate su spiedini… Porzioni 6 Tempo [...]

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Merluzzo incoronato

mercoledì, luglio 15, 2009

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Merluzzo incoronato

Dato che si tratta di un secondo piatto veramente regale, il Merluzzo incoronato è stato scelto come nome vincente per la ricetta misteriosa della settimana scorsa. I nostri complimenti vanno di nuovo a Dalila, ma anche a tutti quelli che hanno proposto dei nomi per questa ricetta, non era semplice! Siete curiosi di sapere come si [...]

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Menù della Domenica: Zucchine tonde ripiene

domenica, giugno 21, 2009

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Menù della Domenica: Zucchine tonde ripiene

Buona Domenica! I consigli di Babs, come ogni Domenica, per un menù delizioso… iniziamo con un antipasto “importante”, le Zucchine tonde ripiene! Porzioni 2-4 Tempo di preparazione 1 ora Difficoltà 3 Prezzo indicativo 5/6 euro Ingredienti 4 zucchine tonde 2 uova parmigiano grattuggiato (tanto) pan grattato q.b. sale & pepe q.b. 1 spicchio d’aglio basilico, origano , timo, prezzemolo (freschi, in foglie!) una manciata olio evo q.b. Preparazione Tagliare la [...]

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Detto…fatto! Le ricette più rapide del web: Rotolini di zucchine al tonno

giovedì, giugno 11, 2009

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Detto…fatto! Le ricette più rapide del web: Rotolini di zucchine al tonno

Pronti? Via! Genny con la sua rubrica Detto… fatto! Le ricette più rapide del web torna a darci preziosi consigli su come preparare dei piatti gustosi e allo stesso tempo veloci da realizzare… avete mai provato i Rotolini di zucchine al tonno? La parola a Genny: Ah! mai come in questa settimana ho avuto la necessità [...]

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Detto… fatto! Le ricette più rapide del web: Pasta fredda peperoni e feta

giovedì, giugno 4, 2009

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Detto… fatto! Le ricette più rapide del web: Pasta fredda peperoni e feta

Continuiamo con la nostra rubrica Detto… fatto! Le ricette più rapide del web curata da Genny dedicata a chi ha poco tempo per cucinare ma ama sempre preparare pietanze interessanti e gustose! La parola a Genny, che oggi ci prepara una estiva Pasta fredda peperoni e feta: “Caldo! Fa caldo! Fa molto caldo…”(chi capisce la citazione [...]

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