Madeinkitchen Blog

Guida ai piani di cottura ad induzione

Negli ultimi mesi abbiamo ricevuto numerosi commenti all’articolo La magia dei fornelli ad induzione. Ci è sembrato di capire che la tecnologia ad induzione è più “misteriosa” di quanto pensassimo, dato che sono numerosi i dubbi e le domande che vengono poste a proposito di questo argomento. Iniziamo con ordine ad elencare le caratteristiche più importanti [...]

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L’utilizzo del frullatore ad immersione

Il frullatore ad immersione è uno degli utensili da cucina (chiamatelo pure elettrodomestico, dato che è alimentato a corrente o a batteria) più utilizzati. La sua praticità è indiscutibile: trita e riduce in poltiglia la carne, la frutta e le verdure, crea dei velouté e delle creme che difficilmente si potrebbero preparare a mano e nella [...]

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Cucinare con il Wok

Serve per cuocere, è rotonda e cucina con pochi grassi… di cosa parliamo? … facile… della pentola Wok! Questa padella di orgine orientale, è facile da utlizzare e adatta per una cottura rapida e con pochi grassi. E’ l’ideale per le cotture brevi e al salto, ma anche per le fritture, la sua forma svasata infatta permette [...]

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Cucinare con la pentola a pressione

Foto di Jetalone Per cucinare in modo veloce e nutriente, la parola d’ordine è “pentola a pressione“! L’utilizzo di questa particolarissima pentola è più semplice di quanto si creda… un tempo forse non era così, dato che bisognava aspettare che si raffreddasse o tenere la pentola sotto l’acqua corrente, prima di aprirla. Oggi, per fortuna, le pentole sono [...]

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Il travestimento svizzero degli utensili da cucina

Il design salverà il mondo. È questo lo slogan dello studio Art. Lebedev, una delle realtà più interessanti della scena creativa russa. Leggiamo questo motto in quasi tutte le lingue ed alfabeti disponibili in una sezione apposita del loro sito e restiamo attoniti… non tanto per il messaggio in sé, quanto per l’aggressiva semplicità dell’operazione, [...]

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