Madeinkitchen Blog

Idee per Halloween: Muffin alla Zucca

martedì, ottobre 25, 2011

Ecco un’altra ricetta per un ipotetico menu Halloween, questa volta vi proponiamo un dolce a base di zucca, dei buonissimi muffin alla zucca. Di seguito la ricetta. Ingredienti: 250gr di zucca pulita 250gr di farina 2 uova 150gr di burro 1 bustina di lievito per dolci 150 gr di zucchero un bicchiere di latte [...]

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Idee per Halloween: la Farinata di Zucca

venerdì, ottobre 21, 2011

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Idee per Halloween: la Farinata di Zucca

Un’altra idea per il vostro menu di Halloween potrebbe essere la Farinata di Zucca Genovese, che unisce la tradizione regionale con quella della festività americana. La Farinata di Zucca è una torta salata davvero buona e particolare, ecco di seguito la ricetta. Ingredienti Per la sfoglia (le dosi fatele a occhio) 2 bicchieri d’acqua 1 bicchiere d’olio extravergine di [...]

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Idee per Halloween: Soufflè di Zucca

mercoledì, ottobre 19, 2011

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Ecco una ricetta a base di zucca per il vostro menù di Halloween… cominciamo con l’antipasto. Un’ottima idea sono i soufflè di zucca. In questa ricetta un ingrediente fondamentale è la besciamella; la potete acquistare già fatta, ma è meglio farla a casa, e non è nemmeno difficilissimo, provate, il vostro soufflè sarà decisamente migliore! Ingredienti [...]

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Ricetta del Risotto con Zucca e Guanciale

mercoledì, ottobre 12, 2011

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Ricetta del Risotto con Zucca e Guanciale

E’ arrivato l’autunno e tra poco è anche Halloween, ci sembra quindi doveroso proporvi qualche ricetta a base di zucca. Cominciamo con un risotto alla zucca e guanciale, ricetta abbastanza lunga come tempistica ma di facile esecuzione. Ingredienti Riso Carnaroli o Vialone Nano Abbondante Burro Zucca, meglio se mantovana Qualche fetta di guanciale tagliata spessa 1 cm circa Parmigiano Reggiano Grattugiato Brodo [...]

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Quiche Primavera

lunedì, marzo 21, 2011

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Primo giorno di primavera, anche se in realtà l’inizio legale sarà questa sera con un bel sole caldo! Non potevamo inaugurare in maniera differente la nuova stagione se non con questa golosa quiche primaverile con zucca, zucchine e ricotta!

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Risotto zucca e quartirolo

lunedì, marzo 14, 2011

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Come ogni lunedì, vi proponiamo una ricetta della redazione: questa volta è tempo di risotto con zucca e quartirolo lombardo.

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Ricette di Natale: i tortelli di zucca mantovani

lunedì, dicembre 6, 2010

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Ricette di Natale: i tortelli di zucca mantovani

Secondo la tradizione mantovana, a Natale si mangiano i tortelli di zucca. Ecco la ricetta per preparare i tortelli mantovani a regola d'arte.

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Autunno: la zucca bis

mercoledì, novembre 3, 2010

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Un paio di settimane fa abbiamo inaugurato la rubrica dedicata alla frutta e alla verdura di stagione. Avevamo già parlato della zucca in versione salata con dei delicati gnocchetti; oggi invece ve la proponiamo in versione dolce con una soffice torta insieme alla ricotta; ottima per la colazione.

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Cosa avete cucinato oggi, 27 ottobre 2010

mercoledì, ottobre 27, 2010

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Cosa avete cucinato oggi, 27 ottobre 2010

Anche oggi vorremmo parlare delle ultime ricette che avete inserito online nella nostra sezione community.

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C’è un ragno nel mio piatto: un’idea per Halloween

martedì, ottobre 26, 2010

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C’è un ragno nel mio piatto: un’idea per Halloween

Halloween è alle porte e ne abbiamo avuto conferma dopo l'invasione di mostri della scorsa settimana. Panino Assassino, Teste Decapitate e Dita Mozzate. Oggi abbiamo trovato un'altra sorpresa un ragno nel nostro piatto!

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