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La Cucina dell’Emilia Romagna: il Bensone

venerdì, novembre 27, 2009

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La Cucina dell’Emilia Romagna: il Bensone

Torniamo con il nostro appuntamento settimanale dedicato all’ottima cucina della regione Emilia-Romagna! Paola quest’oggi ci propone un dolce dal sapore eccezionale, che non richiede preparativi lunghi o una spesa considerevole: il Bensone! Il Bensone è una ciambella tipica delle campagne di Modena e Reggio Emilia. La ricetta originale del bensone prevedeva l’uso del miele e con il [...]

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La Cucina Toscana: il Pan co’ Santi

mercoledì, novembre 18, 2009

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La Cucina Toscana: il Pan co’ Santi

Il Mercoledì è dedicato alla Cucina Toscana di Juls, che oggi ci propone il Pan co’ Santi, un dolce tipico Senese… Quella che vi presento oggi è il frutto dell’esperienza di due dei più grandi esperti di cucina che abbiamo in famiglia, uno del ramo materno e uno del ramo paterno. A novembre ho cominciato a vedere [...]

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La ricetta per fare le brioches

lunedì, novembre 16, 2009

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La ricetta per fare le brioches

Buonissima a colazione e ottima quando la si riempie di gelato o, ancora meglio, di granita siciliana: la brioche classica è un dolce che si prepara con un po’ di pazienza e, se ce l’avete, con il mixer per gli impasti. Anche se impastate a mano otterrete degli ottimi risultati… ma chiaramente ci meterete più tempo [...]

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Pere al vino rosso

giovedì, novembre 12, 2009

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Pere al vino rosso

Un dolce dall’aspetto strepitoso, dal sapore autunnale e … dal tasso alcolico abbastanza altino! Stiamo parlando delle pere al vino rosso, la cui ricetta vi verrà svelata qui sotto… Dopo il saporitissimo risotto con pere e gorgonzola che vi abbiamo proposto ieri, vogliamo farvi assaggiare anche un dolce che vede protagonista le pere Porzioni 8-10 Tempo di [...]

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Torta alla nutella

lunedì, novembre 9, 2009

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Torta alla nutella

Dopo l’intervista vi presentiamo la ricetta di Sani Sapori…una buonissima torta alla Nutella! “Cari lettori, vi presentiamo una prelibatezza culinaria di Mamma Roby, una nostra amica di Palermo che adora dilettarsi in cucina, velocissima da preprare e in grado di mantenersi morbida per giorni senza indurire. Stiamo parlando della Torta alla Nutella preparata con Latte, Uova e [...]

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Detto… fatto! Le ricette più rapide del web: Cake limone e semi di papavero

giovedì, ottobre 22, 2009

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Detto… fatto! Le ricette più rapide del web: Cake limone e semi di papavero

Il Cake limone e semi di papavero è una ricetta dolce, originale e saporita, è la proposta di Genny per la rubrica Detto… fatto! Le ricette più rapide del web. Purtroppo è anche l’ultima ricetta della rubrica, ringraziamo di cuore Genny che ci ha tenuto compagnia con le sue “rapide” ma sempre eccezionali ricette, e concludiamo [...]

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Pesce spada con salsa di paprika

domenica, ottobre 11, 2009

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Pesce spada con salsa di paprika

Abbiamo trovato una ricetta davvero deliziosa in un blog di cucina altrettanto sfizioso… la ricetta è del pesce spada con salsa di paprika, e il blog si chiama Stonesoup, tenuto da Jules (da non confondere con la nostra Juls della rubrica La Cucina Toscana ). Vi proponiamo la splendida foto del blog e anche [...]

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Baci di dama, ricetta parallela

lunedì, ottobre 5, 2009

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Baci di dama, ricetta parallela

Una particolarità che ci ha divertito ed incuriosito del blog Quel che non strangola… ingrassa sono le ricette parallele, ossia le ricette che preparano Vera e Silvia in parallelo dai due angoli opposti del mondo in cui si trovano. Dopo l’interessante intervista, dunque, vi vogliamo presentare questi eleganti dolcetti, i baci di dama, sfornati contemporaneamente a [...]

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Treccine al vino

venerdì, ottobre 2, 2009

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Treccine al vino

Una delizia per gli occhi (e per il gusto!), queste treccine al vino sono una via di mezzo tra i biscotti di pasta frolla e i taralli pugliesi. ‘E una ricetta che abbiamo imparato proprio in Puglia, e siamo sicuri che molti di voi s’innamoreranno di queste croccanti treccine dolci, proprio come è successo a noi! Porzioni [...]

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Dolcemente con Babs: Crème brûlée

martedì, settembre 29, 2009

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Dolcemente con Babs: Crème brûlée

La Crème brûlée, è questo l’assaggio dolce che introduce la giornata di oggi su Made in Kitchen. Babs, bravissima come sempre, ci racconta la sua passione per la superba Crème brûlée… Delicata, perfetta, un dessert che non passa mai di moda e, del quale, ognuno ha la sua interpretazione. La mia è per tempi rapidissimi e senza [...]

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