La Cucina tradizionale Giapponese, complessa ed interessante nella sua storia e nell’insieme di regole e principi che la definiscono, è presentata alla Triennale di Milano con la mostra “L’Estetica del sapore – un’arte giapponese” a cura della Fondazione Italia Giappone.
La mostra è stata inaugurata Venerdì 23 Aprile 2010 e sarà possibile visitarla fino al 2 Maggio 2010 presso la Sala Impluvium della Triennale all’indirizzo Viale Alemagna 6, da Martedì a Domenica e dalle ore 10:00 fino alle 20:30.
Invitiamo gli amanti della cultura e della cucina giapponese, ma anche chi abbia sempre nutrito una sana curiosità nei confronti della gastronomia giapponese, a cogliere l’invito della Fondazione Italia Giappone e scoprire i selezionati capolavori gastronomici della mostra, fotografati e ricostruiti con la tecnica del mihon.
Lo spazio espositivo è suddiviso in 12 sezioni, ognuna dedicata ad un aspetto della cucina giapponese. Sarà inoltre possibile studiare l’elegante vasellame tradizionale nipponico e gli utensili legati al consumo dei piatti giapponesi, ed infine la sezione speciale, curata dall’architetto Taro Ashihara, dedicata a moderni oggetti di design da adoperare in cucina.
28. aprile 2010 a 1:01 pm
Ciao! Che ne dite di questa notizia che ho trovato?
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