Il risparmio energetico può essere applicato anche in cucina? Basta leggere l’articolo della cavolettisima Sigrid Verbert, pubblicato sul periodico Wired nell’edizione di Gennaio per averne la risposta.
Il nome della Verbert probabilmente non dirà nulla a chi non frequenta spesso i foodblog, che si chiederà anche perché l’abbiamo chiamata poco elegantemente “cavolettissima”.
Nel lontano 2005 una giovane ragazza belga approdata da poco in Italia si è messa a pubblicare le sue ricette, le sue storie intorno alle ricette e soprattutto le sue splendide foto delle ricette all’interno di un blog, dal nome non privo di autoironia “Il cavoletto di Bruxelles”.
A distanza di cinque anni il “Cavoletto” è diventato un vero e proprio fenomeno sul web… basta dire che in un foodblog non è raro trovare scritto quanto l’autore si sia ispirato alla bravissima Sigrid. Non è un caso che il vero boom di nascite dei foodblog in Italia ci sia stato a partire dal 2005.
Torniamo all’articolo di Wired: “Consumare meno? Elementare, Wattson”, che più che essere un articolo racconta il rapporto (quasi sentimentale) tra Sigrid Verbert e Wattson, il misuratore di consumi che rileva i dati delle attività elettriche in casa direttamente dalla centralina, trasformando questi dati nella cifra della spesa effettiva (indicata in sterline e in euro).
Si tratta di un apparecchio che ha fatto bene sia all’ésprit ecologico di Sigrid che al suo portafogli. Ci sembra una mossa vincente quella di partire dalla cucina per presentare Wattson, dato che è proprio là che si concentra gran parte degli elettrodomestici (i quali potrebbero essere messi a cuccia più spesso di quanto si pensi).
Concludiamo il nostro articolo segnalando altri due must-have di Sigrid Verbert, il “Libro del Cavolo”, una raccolta di ricette curato con il particolarissimo stile della celebre blogger belga, e il suo altrettanto attraente cavolendario duemilaedieci, per rendere ogni giorno più delizioso e allegro.
Aspettiamo con piacere e una certa curiosità, dunque, il prossimo episodio creativo del cavoletto, che siamo sicuri sarà bello, interessante e completo come tutto ciò che ha proposto sino ad oggi.
14. gennaio 2010 a 11:08 am
Il risparmio energetico in cucina è fondamentale!