Quante volte vi è capitato di passare davanti ad una pasticceria e rimanere incantati davanti ad una splendida torta decorata, chiedendovi come avrà fatto il pasticcere a renderla così bella?
Forse non vi è mai venuto in mente di mettervi a prepararne una, ma il libro che vi segnaliamo oggi è una piccola guida per chi decide di cimentarsi in questa avventura. Torte Creative, della Food Editore, è firmato da Romana Gardani, una specialista in questo particolare settore della decorazione gastronomica.
Romana vive a Parma ed è un’esperta d’informatica in pensione, convertita alla pasticceria solo pochi anni fa, ma non si direbbe sfogliando il suo libro!
Sul sito di Romana troverete ulteriori informazioni su di lei e sul magico mondo delle sue Torte Creative, suddivise in categorie… c’è pure la sezione “…e se ho poco tempo?… perché solitamente la creazione delle torte è un’operazione dai tempi piuttosto dilatati, ma c’è sempre un’alternativa “breve”!
gio, apr 23, 2009
Libri, Non solo food