beer yourself
Siamo all’inizio dell’autunno e la birra artigianale di cui parliamo oggi grazie al mastro birraio Leonardo di Vincenzo è particolarmente adatta.
Dopo avervi parlato della birra Xyuauyù oggi si passa alla birra L’Una. Creazione di Luigi Recchiuti, mastro birraio del Birrificio Opperbacco di Teramo.
Si tratta di una delle sue prime creazioni interessanti, una birra artigianale realizzata con segale e frumento ispirata alle birre saison. Sono birre particolarmente speziate che venivano prodotte in Belgio durante i primi mesi dell’anno e consumate poi durante la trebbiatura.
L’Una è una birra molto seducente e per le sue caratteristiche accompagna al meglio primi piatti realizzati con verdure.
mer, set 22, 2010
Wine&Food News