Sagra del Maiale
Dopo la miriade di eventi dello scorso weekend in concomitanza con Identità Golose, vi proponiamo una sagra decisamente adatta al periodo: la Sagra del Tortello e del Maiale che si tiene a partire da questa sera presso il Borgo San Lorenzo (Mugello) in provincia di Firenze.
Si parte con la cena e si replicherà domani e domenica a pranzo con questo evento gastronomico per ricordare le tradizioni del territorio: la macellazione del maiale che ti teneva ogni anno a gennaio per conservare meglio la carne ed era un momento di grande festa per contadini e allevatori.
Durante questi giorni le carni del maiale verranno preparate come un tempo e servite cotte alla brace per tutto il weekend: un menu ricco di salsicce, costolette, fegatelli, ciccioli, salami, stinco e porchetta; accompagnati dai Tortelli Mugellani di patate.
Per maggior informazioni visitate il sito della Sagra.
ven, feb 4, 2011
Eventi, Slideshow