La Guida 2010 del Gambero Rosso fa notizia anche dopo la sua pubblicazione: il ristorante Antica Cascina Lenga nel bresciano, che nella guida del 2008 ha ricevuto un rispettabile 76/100 e nel 2009 è stato pure premiato con un 77/100, è effettivamente chiuso dal 2007, dopo che un incendio ha reso inutilizzabile lo stabile.
Non appena qualcuno se n’è accorto, si è scatenato l’inferno sui vari siti dedicati all’enogastronomia, ma anche sulle pagine delle maggiori testate on line, tra cui il messaggero, rainews24, ilsole24ore.
Ad infangare ancor di più il nome della Guida, considerata la bibbia dei ristoranti più importanti in Italia, è la “garanzia” che ogni recensione venga autenticata da una ricevuta fiscale.
Risulta particolarmente interessante lo scambio di battute tra Clara Barra, curatrice della guida, e Giovanni Arcari, autore del sito TerraUomoCielo, all’interno del profilo su Facebook di quest’ultimo.
Riportiamo la spiegazione di Clara Barra a proposito dell’accaduto : “le fatture vengono archiviate e conservate in amministrazione, altro settore, ciò che è accaduto della “scheda” è un errore puramente redazionale, meccanico, dovuto a un sistema informatico in cui lavorano dei redattori che sono esseri umani. Per l’ennesima volta dico che è una scheda “ricicciata” nonostante l’esclusione dal database”.
Giovanni Arcari commenta la risposta della Sig.ra Barra in questo modo: “Questo post come il precedente non ha come scopo quello di denigrare lei o la guida -in quanto ci state riuscendo benissimo da soli- bensì voleva puntualizzare che una provincia importante come Brescia merita attenzione da parte di chi decide di offrire (vendere) un servizio come quello dell’informazione enogastronomica.”
Non possiamo che assecondare il pensiero di Giovanni Arcari, e sperare che questa situazione giovi se non altro alla qualità del servizio che offre la Guida dei Ristoranti d’Italia.
Aspettiamo i vostri commenti sull’argomento!
Foto di Krawiec
5. novembre 2009 a 5:25 pm
che vergogna! la guida più rinomata che commette questi errori!
5. novembre 2009 a 5:28 pm
ahahahahah che gaf ragazzi!!gambero rosso di vergogna!