pane
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Notizia dell’ultimo minuto, la famosa dieta mediterranea va rivista dato che non è più quella di una volta.
Con la scusa di voler rimanere magri e in forma, sulle nostre tavole compare sempre meno pasta e sempre meno pane, riducendo però così le vitamine che il nostro corpo assume – come la vitamina B9, l’acido folico.
Questo è quanto emerso oggi al meeting Folic Acid: State of the Art a Roma.
Gli esperti, intervenuti per capire la migliore strategia per assicurare la giusta quantità di acido folico (soprattutto per contrastare i problemi al feto durante la gravidanza), hanno proposto una dieta ricca di spinaci, asparagi, rucola, broccoli, kiwi, agrumi, noci, nocciole, carne, fegato e lievito di birra e un’integrazione di vitamine solo ai soggetti più bisognosi; situazione difficile considerando le ultime diete che privano cibi con fonti preziose di acido folico.
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ven, gen 14, 2011
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