Terra e cibo a km zero a Bergamo
Da domani 10 maggio al 10 giugno partirà a Bergamo la manifestazione Bergamo Terra & Cibo a km zero, un mese dedicato alla valorizzazione dei prodotti e della cucina del territorio in cui i ristoranti aderenti offriranno menu a km zero, cioè prodotti madeinbergamo
Il Festival nasce dalla volontà di valorizzare la filiera corta del produttore-ristoratore-consumatore; mangiare a km zero significa infatti accorciare le distanze e prediligere i cibi del territorio e la loro stagionalità. E’ il momento quindi di riscoprire la scarola dei colli, il pesce del lago, i formaggi delle Prealpi e altri prodotti di Bergamo e provincia.
Per maggior informazioni potete scaricare qui la guida completa del Festival con l’elenco dei ristoranti aderenti e l’elenco dei prodotti; altre informazioni invece potete trovarle sul sito di Bergamo Terra e Cibo a km zero.
lun, mag 9, 2011
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