Buongiorno! È Lunedì mattina, un momento poco tollerato da molti: il weekend è finito ed inizia una nuova settimana lavorativa! Si può migliorare il vostro mood mattutino? Ci proviamo facendovi conoscere una foodblogger dalla mente creativa e sempre curiosa, Francesca del blog Zucchero, latte e fior di farina, che ci suggerirà un Luogo del Food diverso… nel senso che non si tratta di un luogo dove si mangia, ma piuttosto di uno spazio dove s’impara a mangiare e a creare il “mangiare”. La Scuola di Cucina Teatro 7 a Milano è al centro dell’attenzione di questo primo articolo di Francesca su Made in Kitchen:
A Milano fioccano come la neve le scuole di cucina, soprattutto dopo il boom di blog, libri e manifestazioni che hanno portato molti appassionati ai fornelli. Trovare però il corso ideale non è semplice, e soprattutto poco economico. Ho aspettanto parecchio prima di approcciarmi ad una di queste lezioni, ma credo di aver scelto bene.
Il Teatro 7 lab è stata la risposta: una location accattivante, con 2 vetrine che si aprono su strada come il sipario di un palcoscenico, sul quale tutte le sere si esibiscono insegnanti e allievi per creare, imparare, mangiare e socializzare con strumenti professionali e forniti da kitchen aid.
Il calendario proposto è ricco di lezioni tra le quali scegliere, sia per la cucina base che per il gradino superiore e l’alta cucina. Da febbraio 2009 il responsabile degli eventi e delle lezioni è il simpaticissimo nonchè bravissimo chef Jason Guaccione, già executive sous chef dell’Hotel Principe di Savoia, che con pazienza insegna ogni sera a cucinare un menù completo.
Il laboratorio prevede la partecipazione attiva degli allievi che cucineranno ad una ad una le portate elencate dal tema della serata. Le stesse portate verranno poi degustate alla fine della serata, quando ci sarà occasione di approfondire e condividere quanto “creato” durante la lezione.
Il calendario di giugno è molto ricco, si passa dalla cucina orientale e l’uso della wok alla cucina creativa con i fiori. Potete trovare il calendario sul sito internet www.teatro7.com o potete chiedere qualsiasi informazione direttamente alla disponibilissima e cordiale Silvia all’indirizzo mail [email protected]. Andateci, dopo un attimo vi sentirete come a casa vostra.
8. giugno 2009 a 3:01 pm
ci sto meditando, mai come adesso qualche corso in più mi serve!
8. giugno 2009 a 4:11 pm
io ho imparato tantissime cose! Poi guarda è un gran divertimento
1. febbraio 2010 a 9:13 am
e’ un posto spettacolare lo consiglio a tutti…………….
1. febbraio 2010 a 9:14 am
jason non collabora piu’ con teatro7, adesso c’ è riccardo………….
fantastico….
24. giugno 2010 a 12:31 am
Ciao a tutti!
Nell’azienda per cui lavoro si sta organizzando un evento che si terrà tra due settimane. Mi hanno incaricata di trovare un catering. Se qualcuno di voi che ha frequentato i corsi di teatro 7 si volesse cimentare con delle idee creative (il cui tema sono le bolle) e volesse stabilire un forfait x la preparazione delle vivande e naturalmente un rimborso x le materie prime, si faccia vivo per favore! Se alla fine x carenza di idee ci toccasse prendere un catering con gnocco fritto, salumi e formaggi sarei davvero affranta. Il medico mi ha vietato glutine e lievito e non potrei toccare cibo!! 3481419834