Pesce azzurro come il mare
Vogliamo sognare il mare, anche se questo tempo grigiastro e freddo non ci aiuta molto… viaggiamo col pensiero verso Senigallia, la solare città marchigiana che quest’anno ospita la V edizione di Azzurro come il Mare, un workshop che offre agli amanti del pesce azzurro dell’Adriatico la possibilità di conoscere a fondo la cucina del mare, incontrare gli specialisti del settore e magari trarre ispirazione e nuove idee sulla preparazione del pesce e su come abbinarlo appropriatamente al vino.
Dal 27 al 30 Aprile verranno proposti ai partecipanti vari laboratori ed incontri con chef illustri, come Leif Mannerstrom del ristorante Sjomagasinet, luogo- cult della cucina svedese di pesce.
La novità di quest’anno è che ci sarà occasione di seguire i laboratori anche in Inglese, prevedendo una partecipazione internazione all’evento per dare più visibilità ai piatti della cucina marinara italiana.