Spezzatino di Tacchino alla menta
Introduction
Di nuovo qui a proporvi un piatto che si presta come unico per i soliti pranzi veloci da gustare appena tiepido e accomapganto da quinoa o riso pilaw o ancora cous cous come ho deciso io l'altra sera!
un piatto che avevo proposto qualche tempo fa anche sul sito celiachiablog
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Date:
8 Luglio 2009
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Directions
-Riducete in dadolata il tacchino, mettelo in una terrina con la scorza del limone grattata (solo la parte gialla), le foglie di alloro e il succo del limone; coprite con pellicola per alimenti e lasciate marinare in frigo un paio di ore;
-Scaldate un cucchiaio di olio in un wok, prelevate il tacchino dalla sua marinata, tamponatelo leggermente e infarinatelo con la fecola o farina di riso poi fatelo dorare molto bene nel wok da ogni lato qualche minuto;
-Aggiungete la marinata e abbassate il fuoco al minimo, si creerà una cremina densa, all'ultimo aggiungete la menta e l'erba cipollina tagliuzzata; coprite un paio di minuti a fuoc spento così che risaltino tutti i profumi e poi servite con l'accompagnamento che più vi stuzzica!
Serves
3
Time required
50 mins
Difficulty level
Easy
Cost of ingredients
10
EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
- Ingredienti ( per 3)
- 400g fesa di tacchino
- fecola/farina di riso
- olio evo
- scorza di un limone
- succo di mezzo limone
- 3foglie di alloro
- mentuccia o menta
- erba cipollina
- sale qb
Commenti (1)
buonissimo!!!!!!