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Pomodori ripieni

Introduction

Questa ricetta è un classico tra quelle estive! Nel tempo abbiamo cambiato un po’ gli ingredienti, fino ad arrivare alla versione che più ci piaceva…ed ora su questa ci son ben poche variazioni. I pomodori sono un’altra delle nostre passioni, così arricchiti con altre verdure, sono un piato veramente completo e gustoso. Il riso viene spesso usato per le verdure ripiene, in questo caso l’abbiamo corredato da carne in gelatina (che diciamocelo, d’estate va tantissimo), e da altre verdure oltre che ovviamente spezie profumate. L’effetto è molto colorato ed il gusto….particolare!

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Voti: 1
Visite: 1155
Date:
14 Luglio 2009

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Directions

Svuotare i pomodori del ripieno e scaldarli in microonde per circa 20 minuti, salandoli all’interno. Nel frattempo mescolare la simmenthal, con l’insalata di riso e tonno, le olive, il peperone; insaporire con sale, aglio e timo. Farcire i pomodori con il ripieno, spolverare con pane grattugiato e rimettere in microonde per altri 20 minuti. Decorare con basilico ed un pezzo di formaggio, quindi cuocere ancora per altri 15 minuti, finche il formaggio non si è sciolto.
Serves
5
Time required
50 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
15 EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
  • 10 pomodori tondi e rossi
  • 140g simmenthal
  • 160g insalatissime riso e tonno
  • ¼ peperone
  • 3 olive verdi
  • formaggio filante
  • olio evo
  • basilico fresco
  • pane grattugiato
  • timo
  • aglio
  • sale

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Commenti (3)

Ale.Ravaldi
21 Luglio 2009
e per chi non ha il microonode?
Flash
17 Luglio 2009
buoni...
LaJuls
15 Luglio 2009
bell'idea!!!ottimi!!!

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