Fate cuocere il guscio di pasta frolla, tirata sottilissima, in bianco (vuota) e lasciarlo raffreddare. Nel frattempo con una frusta lavorate un pò il mascarpone per ammorbidirlo, unite un paio di cucchiaini di zucchero a velo e tre cucchiai colmi di marmellata o gelatina di lamponi e lavorare sino ad ottenere una crema omogenea. Mettere tutta la crema nel guscio di pasta frolla ormai freddo e livellare con una spatola. Decorare con la frutta, lavata delicatamente con del succo di limone. Come tocco finale, scaldare un paio di cucchiai di marmellata e spennellare la frutta, oppure con della gelatina trasparente per dolci. In alternativa, per una consistenza diversa, potete usare un rotolo di sfoglia al posto della frolla.