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Gelato alla lavanda e zenzero con briciole di sbrisolona
Introduction
Un gelato dal gusto un po' insolito ispirato da un autunno che sembra caldo come una fine estate...
"L'amore trionfa su tutto, eccetto che sulla povertà e sul mal di mare" Mae West ;-)
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Date:
27 Ottobre 2009
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Sbattere i tuorli e l'albume con lo zucchero e renderli spumosi, scaldare appena latte e miele ed aggiungere a filo alle uova, per ultimo unire lo yogurt. Aggiungere la lavanda e lo zenzero, mettere tutto nella gelatiera e mantecare per non meno di 30'.
Alternare in un bicchiere da martini una o due quenelle di gelato con un po' di sbrisolona sbriciolata, decorando alla fine con qualche fiore di lavanda.
Serves
4
Time required
45 mins
Difficulty level
Easy
Cost of ingredients
4
EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
- latte, 400 gr
- yogurt bianco tipo Muller, 200 gr
- 2 tuorli,
- un albume
- glucosio, 100 gr
- miele millefiori, 100 gr
- un cucchiaio di semi di lavanda
- un cucchiaio di radice di zenzero fresco grattuggiata
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Gelato alla lavanda e zenzero con briciole di sbrisolona
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