Made in Kitchen t>

Appel Vlaai (torta di mele fiamminga)

Introduction

Questa ricetta proviene dalla regione fiamminga del Belgio. La differenza tra le classiche torte di mele è la pasta. Mentre in Italia o altri paesi si utilizza della pasta o poco lievitata o della pasta che cruda ha una consistenza liquida. In questo caso è molto più morbida!!!!

Vota

Voti: 3
Visite: 1243
Date:
29 Ottobre 2009

Embed

Link

Directions

Setacciate la farina, metterla sulla spianatoia e farne un buco in mezzo, cospargerci sopra il sale. Sciogliere il lievito di birra in un cucchiaio di latte tiepido, versare il lievito sciolto nel buco della farina e ricoprire un po' con la farina, facendolo lievitare 10 minuti. Sbattere l'uovo con il latte e il cucchiaio di olio e lo zucchero, vesare il tutto nella farina e impastare,aggiungere anche il burro a temperatura ambiente, impastare finche non diventa una pasta elastica e liscia. Lasciare lievitare 30 minuti, lavorarla di nuovo, e lasciare lievitare 20 minuti. Una volta lievitata, preriscaldare il forno a 180-200° e imburrare una tortiera da crostata, stendere la pasta. Una volta sbucciate le mele tagliare delle fettine e ponerle in cerchio sulla torta cospargerci della cannella e due chucchiai di zucchero, preferibilmente di canna. Se volete dei bordi lucidi, prima di infornarla spennellate i bordi con dell'albume d'uovo. Infornare per circa 1/2 ora.
Serves
6
Time required
15 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
4 EUR
Country of origin
Altre
Ingredients
  • 250 gr di farina
  • 15-20- gr di lievito di burro
  • 1/2 cucchiaino si sale
  • 50 gr di burro
  • 25 gr di zucchero semolato bianco
  • 1 uovo
  • 100 ml di latte
  • 1 chucchiaio di olio.
  • per il ripieno:
  • 2 mele rennette
  • 2 chucchiai di zucchero di canna
  • un cucchiaino di cannella.

Tips

La stessa ricetta in Belgio è ripetuta in vari modi con ripieni diversi con formaggio con frutta insomma è molto diffusa. La particolarità è la pasta morbida e poco dolce, in questo caso è anche poco calorica.

Category

No category for this media

Channel

Desserts | Around the world

Commenti (1)

LaJuls
30 Ottobre 2009
è bellissima ed invitante!!! complimenti!

Map

Appel Vlaai (torta di mele fiamminga)

since 9 Ottobre 2009

Ricette correlate

Altre ricette di Kikeboe

since 9 Ottobre 2009
since 9 Ottobre 2009
since 9 Ottobre 2009