Carissimi, in poche parole le cose sono andate in questa maniera. La mia Giulia mi contatta alle 18:30 su skype e mi fa “Vengo a Casa tua per cena. Intorno alle 20:30. Ovviamente la cena è un pretesto per dopo cena…” E poi mi lancia l’emoticon di una delle ragazze cin cin che si esibisce nel balletto cult di “colpo grosso”! Il tempo stringeva. Tra meno di un’ora le saracinesche dei negozi si sarebbero abbassate definitivamente ed io dovevo ancora finire di scrivere e consegnare un’importantissima tesi sul suono del campanello di “porta a porta” come possibile causa del priapismo senile! Fortunatamente riuscii a consegnare la ricerca ed essere a bordo della AgoCar alle 19:00 in punto! Dodici minuti dopo mi trovavo all’ingresso del mio market di fiducia “ Dal cravattaio: Offerte interessanti”! Mi restava poco più di un’ora e non c’era il tempo per leccornie che pretendevano il loro tempo di realizzazione. Fortunatamente la sera prima avevo messo in ammollo un sacco di legumi che mi aveva portato il mio amico d’infanzia , l’uomo del monte, direttamente dalla Valle degli Orti, di proprietà di suo nonno. Una lampadina mi si accese in testa: “MINESTRA DI GRANO SARACENO CON CROSTINI”.