Mini hamburger that's amore

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..per l'uomo che vuole dimostrare alla sua donna che "anche lui può cucinare con amore"...

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Date:
2 Febbraio 2010

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In un mixer mettiamo a tritare l'aglio con il rosmarino ed un filo di olio. In un recipiente mettiamo il macinato di vitello e aggiungiamo il trito ottenuto. Compattiamo bene il composto e formiamo 2 grandi hamburger alti mezzo cm circa. Prendiamo una formina a forma di cuore e ricaviamo tanti piccoli cuorinicini-hamburger. A parte portiamo ad ebollizione dell'acqua con del sale grosso. Quando bolle tuffiamo i fagiolini freschi e li lasciamo lessare per 10/15 min circa. Scoliamo e li condiamo con il peperoncino tagliato molto sottile, sale e olio. Intanto prendiamo la focaccia e ricaviamo altri cuoricini con la formina. Prendiamo una padella, facciamo scaldare 1 cucchiaio d'olio e cuociamo i nostri mini-hamburger. Regoliamo di sale e impiattiamo.
Serves
2
Time required
30 mins
Difficulty level
Easy
Cost of ingredients
9 EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
  • 300 gr macinato vitello magro
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • Qualche rametto di rosmarino
  • sale qb
  • 1 pezzo di focaccia coi pomodorini
  • 300 gr fagiolini freschi
  • 1 peperoncino rosso piccante
  • olio qb

Tips

Se avete a disposizione un forno, scaldate i cuoricini di focaccia per una decina di minuti prima di servirli nel piatto...buon appetito !

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