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Tortino al cioccolato fondente di San Valentino
Introduction
E' San Valentino: finalmente posso utlizzare gli stampini Silikomart a forma di cuore che ho comprato!!! Yohuuu!
E cosa fare se non dei tortini con cuore di cioccolato fondente???
Questa ricetta è semplice e il risultato è ottimo, quindi la consiglio a tutti e sperti e meno esperti!
L'unica difficoltà è indovinare il tempo di cottura esatto in modo tale che il tortino rimanga morbido dentro ma cotto fuori!
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Date:
16 Febbraio 2010
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Directions
Imburrare gli stampini.
Per prima cosa preparare tutte le dosi in modo tale da poter aggregare gli ingredienti rapidamente. Dopodichè sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro, incorporare lo zucchero, i tuorli delle uova e la farina. A parte montare gli albumi a neve e incorporarli al cioccolato delicatamente. Spegnere il fuoco e versare il composto negli stampi che metteremo in frigo a raffreddare per circa due ore. Dopo averli tirati fuori scaldare il forno ed infornare a 200° per circa 8/10 minuti. Il tempo varia da forno a forno e dalla capienza degli stampini stessi.
Serves
2
Time required
120 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
4
EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
- 75 gr cioccolato fondente (1 tavoletta)
- 70 gr burro morbido
- 20 gr farina "00" (1 cucchiaio)
- 55 gr zucchero semolato
- 2 uova
- lamponi
- 4 stampini monoporzioni in alluminio o stampini in lattice
Tips
Adornare con dei lamponi e abbinare ad un buon vino!Commenti (3)
Grazie Ele!!!
Greeeeedy..finalmente online!!! :)
Siii..si sn staccati benissimo! Meno male mi avevi messo un pò d'ansia ;) hihihihi
cmq sn fantastici quegli stampini te li consiglio. un bacione
Evvaiii ti sono venuti benissimo, c'e l'hai fatta bravissima e sono usciti perfetti dallo stampo ;-)
Ciaooo un abbraccio!!!
Complimentissimi!!! I tuoi tortini hanno un bellissimo aspetto, molto romantico ;-)
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