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Torta Milan

Torta Milan

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Questa torta l'ho preparata per mio padre, appassionato e tifoso milanista!!

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Voti: 38
Visite: 8615
Date:
10 Marzo 2010

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Directions

Preparare una torta con pasta margherita, in tortiera da 26 cm; successivamente preparare della crema pasticcera al caffè e montare la panna. Sezionare la torta in tre strati e bagnare ogni strato con liquido composto da 1/2 di acqua, 1/2 di latte e cacao in polvere amaro; Sul primo strato la crema al caffè; sul secondo strato stendere la panna e cospargere sopra gocce di cioccolato; Successivamente sciogliere a bagnomaria una stecca di cioccolato fondente da gr. 100 e versarlo sulla superficie della torta e inserire subito in modo che faccia presa, il logo del Milan; Il logo è stato riprodotto su un fondo di glassa (bianco d'uovo e zucchero), sopra è stato disegnato lo stemma sempre con glassa e colorante rosso, il nero è cioccolato fondente. Ricoprire il bordo con la panna rimasta e applicare tutto in torno nocciole tritate.
Serves
5
Time required
85 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
5 EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
  • Per la torta margherita:
  • 150 grammi di farina 00, 4 uova, 150 grammi di zucchero, 70 grammi di burro, 120 grammi di fecola, 1/2 bicchiere di latte, limone, 1 bustina di lievito
  • 300ml di panna
  • 1/2 acqua
  • 1/2 latte e cacao in polvere amaro
  • 100 gr di cioccolato fondente

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Desserts | Evviva il calcio: il primo concorso a tema calcistico su MIK!

Commenti (5)

wacogianni
22 Giugno 2010
abbasso il milan viva le torte
ghirottta2
29 Aprile 2010
votata la tua torta
MAR955
6 Aprile 2010
votata la tua bella torta, degna di un pasticciere!
minolla
15 Marzo 2010
molto bella!
Marti546
11 Marzo 2010
complimenti per la torta, a parte la squadra è perfetta ;)

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