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Biscotti ai pistacchi
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Date:
9 April 2010
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Nel mixer tritate insieme pistacchi e olio e limoncello fino a che diventi un composto morbido e tutto verde.
Girate in una ciotola e unite zucchero, buccia di limone, farina e lievito. Amalgamate il tutto e formate una palla piuttosto morbida.
Ricavate delle palline che disporrete sulla placca del forno coperta da carta forno. Cuocete a 180° per 15-20 minuti, fino a che i biscotti non saranno belli dorati in superficie.
Se volete spolverate di zucchero a velo
Serves
4
Time required
30 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
4
EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
- g 150 di pistacchi non salati spellati
- 2 cucchiai scarsi di zucchero
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 1 cucchiaio di limoncello (o altro liquore dolce)
- 3 cucchiai di farina
- 1/2 bustina di lievito
- la buccia di un limone grattugiato
- zucchero a velo per guarnire
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