Pasta con cipolla caramellata

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Un pasta un po' diversa, per un pranzo di corsa

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Voti: 2
Visite: 99
Date:
3 Settembre 2010

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Tagliare a fettine mezza cipolla rossa. Pulire e tagliare a rondelle mezza zucchina. Intanto far scaldare l'acqua con un po' di sale. In una padella versa dell’olio extra vergine d’oliva. Fai rosolare la cipolla mescolando di continuo per circa 5 minuti. Trascorso questo tempo unisci le zucchine e fai cuocere alcuni minuti. Intanto, getta la pasta nell'acqua bollente e salata Torna alla padella. Versa dell’aceto balsamico, circa 1 cucchiaio, e dello zucchero, un cucchiaino di sale. Mescola il tutto e attendi che l’aceto vengaassorbito. Poi versa ancora un po’ di aceto e aggiungi ancora un po’ di zucchero. Cotta la pasta, scolala e falla saltare nella padella.
Serves
2
Time required
25 mins
Difficulty level
Easy
Cost of ingredients
5 EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
  • 200 gr di spaghetti
  • 1/2 cipolla rossa
  • 1/2 zucchina
  • olio extra vergine d'oliva
  • aceto balsamico
  • zucchero
  • sale

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Commenti (2)

__fa 2 settimane fa__
che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa
__fa 3 settimane fa__
gnam questa cipolla caramellata! :)

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Pasta con cipolla caramellata

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