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Biscotti speziati croccanti

Biscotti speziati croccanti

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Biscotti speziati croccanti

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Visits: 429
Date:
5 February 2012

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Directions


  1. Sbatti il burro con gli zuccheri fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Unisci il tuorlo e il miele e mescola bene.
  3. Setaccia la farina con il bicarbonato, le spezie e il sale, uniscili all’impasto e mescola bene per amalgamare.
  4. Stendi un foglio di pellicola sul piano di lavoro e dai all’impasto la forma di un tronchetto lungo circa 15 cm e del diametro di 4 e avvolgilo ben stretto.
  5. Lascialo in frigorifero per 30 minuti o se preferisci usarlo in altre occasioni puoi congelarlo.
  6. Riscalda il forno a 180°C e taglia a fettine di circa 5 mm.
  7. Versa lo zucchero su un foglio di carta forno e ricopri le fettine solo da un lato.biscotti di Bill tile
  8. Adagia i biscotti ben distanziati tra di loro con il lato zuccherato in alto su un foglio antiaderente o di carta forno e cuoci per 12-15 minuti o finché avranno un bel colore dorato.
  9. Sforna e lascia raffreddare nella teglia per qualche minuto dopodiché trasferiscili su di una gratella.
  10. Servi a piacere con latte, caffè o con il gelato.
Serves
10
Time required
20 mins
Difficulty level
Easy
Cost of ingredients
5 EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
  • Cosa occorre per circa 35 pezzi
  • 150 gr di farina
  • 140 gr di burro ammorbidito
  • 115 gr di zucchero semolato
  • 40 gr di zucchero grezzo di canna
  • 1 tuorlo
  • 30 gr di miele
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 1/2 cucchiaino di zenzero in povere
  • 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • un pizzico di chiodi di garofano macinati
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • zucchero grezzo di canna per ricoprire

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