Prendiamo un recipiente, vi mettiamo all’interno lo stracchino, la salsiccia ripulita dalla pelle e tagliata a pezzetti con le mani e mescoliamo il tutto con un cucchiaio.

Adesso prendiamo la baguette, la mettiamo su di un tagliere e la tagliamo a fette spesse circa 1 cm. Fatto questo iniziamo a spalmare il composto su ognuna di esse, dopo di che prendiamo la carta da forno, la mettiamo sulla griglia del forno e vi posizioniamo le fette.

Ora inforniamo il tutto a 180°C in modalità sopra e sotto per circa 10 minuti e successivamente azioniamo il grill per 5 minuti scarsi (in questa fase fate attenzione che non si brucino, quindi teneteli sotto controllo).

I nostri crostini sono pronti per essere serviti e si possono mangiare sia caldi che freddi.