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Penne Panna e Salmone

Penne Panna e Salmone

Introduction

La ricetta delle penne al salmone con panna, sicuramente non è un piatto dietetico vista la presenza della panna, ma è un piatto molto saporito e gustoso con il retrogusto salato dato appunto dal salmone. L’unico ingrediente un pochino più costoso, a meno che non lo troviate in offerta, è il salmone affumicato.

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Date:
30 Settembre 2012

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Prendiamo una pentola, vi versiamo l’acqua, sale e mettiamo sul fuoco in attesa della bollitura.

Prendiamo il salmone affumicato, lo tritiamo (con la mezzaluna o con il robot da cucina) e lo lasciamo in un recipiente. Fatto questo, prendiamo una padella, vi versiamo l’olio extra, cipolla e facciamo soffriggere. Non appena sentite lo sfrigolio, potete mettere il salmone precedentemente tritato, mescolate e successivamente aggiungete la panna da cucina mescolando nuovamente.

Adesso versiamo circa 1/2 bicchiere scarso di acqua, mescoliamo e dopo aver lasciato cuocere per 2-3 minuti spegnamo la fiamma.

Nel frattempo possiamo mettere la pasta a cuocere. Una volta terminata la cottura della pasta, scoliamo, la mettiamo nella padella contenente la panna e il salmone, accendiamo la fiamma a fuoco basso e facciamo saltare in modo che il tutto si amalgami bene. Servite e buon appetito!

Serves
4
Time required
30 mins
Difficulty level
Easy
Cost of ingredients
10 EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
  • 320 gr. di penne rigate;
  • 1/2 cipolla;
  • 150/200 gr. di salmone affumicato;
  • Panna da cucina (q.b.)
  • Olio extravergine

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Penne Panna e Salmone

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