Per gli amanti dei biscotti, questi strepitosi cookies americani che ci propone oggi Imma del foodblog Dolci a go go sono d’obbligo! I chocolate chip cookies sono decisamente diversi dal Babà napoletano che ci ha presentato Imma poco tempo fa, ma sospettiamo che siano altrettanto buoni…

Questa è una di quelle ricette che volevo fare da tempo… Questi biscotti americani erano in cantiere da un po’ e la ricetta mi è stata data da una ragazza americana che viveva nel mio palazzo, ma poi si sa come succede, la metti in un cassetto e lì rimane, poi ieri mi è tornata in mente mentre guardavo un film dove i protagonisti mangiavano questi favolosi biscotti!!

I cookies sono dei deliziosi biscotti di origine americana; il loro sapore inconfondibile è famoso e apprezzato in tutto il mondo. Si tratta di biscotti preparati con 2 diversi tipi di zucchero e gustosissime gocce di cioccolato. Ho fatto meta dose di tutto e ne sono venuti 12 ma extra large

Come per tutte le prelibatezze, anche le origini di questo dolce sono contese; di sicuro la ricetta più conosciuta dei cookies è quella della Nestlè, anche se esistono moltissime varianti, come ad esempio quella che sostituisce le gocce di cioccolato con dei pezzetti di nocciole oppure noci.

Porzioni 12
Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3/4 euro

Ingredienti

• 240 gr di burro (1 tazza = 240 g)
• 120 gr di zucchero semolato
• 120 gr di zucchero di canna
• 2 uova
• 2 cucchiaini di aroma di vaniglia
• 240 gr di farina 00
• 100 gr di fiocchi d’avena oppure nocciole (macinati finemente)
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 150 gr (secondo i vostri gusti) di cioccolato fondente tritato grossolanamente
• sale q.b.

Preparazione
Impastare il burro con lo zucchero semolato e di canna e aggiungere le uova e la vaniglia. Aggiungere la farina, il sale, il bicarbonato e il lievito.

Mescolare bene e aggiungere il cioccolato. Formate delle palline poco più piccole di quelle da golf e sistematele ben distanziate di almeno 5 cm sulla piastra imburrata.

Cuocete in forno a 190/200 gradi per circa 10 minuti. Si otterranno da 12 a 20 biscotti a secondo di quanto sono grandi per voi le palline da golf.

Suggerimenti
Variante: potete anche aggiungere una tazza e mezza di noci, se le trovate del tipo pecan.
Io ho fatto metà dose anche perche volevo provarli ma la prossima volta mi sa che raddoppio anzi triplico perche erano troppo
buoni…