Ecco a voi un dessert particolarmente semplice da preparare, le cupoline di panna cotta guarnite con fragole! Un’altra splendida ricetta firmata dalla bravissima Babs!

Porzioni 4-5
Tempo di preparazione 30 minuti+frigo
Difficoltà 3
Prezzo indicativo 4 euro

Ingredienti

• 500 ml di latte
• 250 ml di panna fresca
• 150 g di zucchero
• 4 fogli di gelatina
• rhum, qualche cucchiaio
• una ventina di fragole
• zucchero q.b. per il frullato di fragole
• zucchero a velo q.b.
• succo di limone q.b.

Preparazione
Questo dolce delicato ma scenografico è una semplice panna cotta, servita su uno specchio di fragole frullate con pochissimo zucchero e accompagnata da fragole intere, pulite, sciacquate con limone e leggermente spolverate di zucchero a velo. E’ perfetto nella sua semplicità.

La preparazione della panna cotta: Mettere la gelatina in acqua fredda. Tutti gli altri ingredienti in un pentolino e scaldare lentamente, senza fare bollire fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente.

Strizzare la gelatina e unirla agli altri ingredienti. Versare il composto nei stampini e lasciar raffreddare, poi porre in frigorifero per almeno 6 ore.