Insalata nizzarda


Porzioni 4
Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà 1
Prezzo indicativo 5/6€

Ingredienti

  • lattuga
  • 3 pomodori rossi
  • 150 gr di fagiolini
  • 150 gr di patate
  • 1 cetriolo
  • 150 gr di tonno sott’olio
  • 2 uova sode
  • acciughe sotto sale
  • olive nere denocciolate
  • sale
  • olio extravergine d’oliva
  • aceto bianco

Dalla Costa Azzurra l’insalata nizzarda ha conquistato tutte le tavole, perché facile da preparare e sostanziosa.

Preparazione
Fate bollire le patate, spellatele e quando saranno raffreddate tagliatele a fette.
Pulite i fagiolini e cuoceteli in acqua bollente salata per dieci minuti, quindi scolateli e lasciateli raffreddare.
Preparate le uova sode e tagliatele in 4 parti, fate lo stesso con i pomodori. Lavate i cetrioli e tagliateli a rondelle.
Dopo aver lavato l’insalata sistemate un letto di lattuga e adagiatevi sopra le patate, una manciata di fagiolini, qualche pomodoro, i cetrioli, le uova e il tonno sgocciolato. Completate con le alici sciacquate sotto in acqua corrente, le olive nere e una emulsione di olio e aceto di vino bianco.

Suggerimenti
Se amate le verdure crude potete provare anche ad aggiungere delle listarelle di peperoni rossi.

Made in Kitchen Blog

Made in Kitchen TV è una tv che trasmette sul web in modalità on demand e con un palinsesto lineare formato dai migliori contenuti inviati da voi.


Altri post
Rotolo di vitello farcito
Dimagrire senza rinunce? Quando il sogno può diventare realtà…ricette light per restare leggeri ma con gusto

Scrivi un commento

Prenditi un'attimo e dicci come la pensi. Some basic HTML is allowed for formatting.

Leggi i commenti

Sembra facile e veloce..e poi oguno potebbe inserire il prorpio ingrediente ”personale” per renderlo originale e sempre nuovo, vi tengo aggiornati!