Ebbene si, l’ingrediente così difficile da indovinare nella Ricetta Misteriosa della settimana scorsa era quello dei bocconcini di soia! Non a tutti piace, ma come ci ha suggerito Dalila, che ha battezzato la ricetta con il nome più adatto, lo spezzatino di soia è da provare!

Ecco a voi anche la ricetta, i dettagli dei risultati della Ricetta Misteriosa di Mercoledì scorso tra pochissimo…

Porzioni 2
Tempo di preparazione 1 ora
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3/4 euro

Ingredienti

• 100 gr di bocconcini di soia
• 100 gr passata di pomodoro
• 1 cipolla piccola
• 200 gr di spinaci
• 100 gr di piselli
• salsa di soia q.b.
• noce moscata, cannella
• olio d’oliva

Preparazione
Fate un soffritto con la cipolla tritata, nel quale lascerete insaporire i bocconcini di soia per 2-3 minuti. Un pizzico di cannella e noce moscata, e un goccio di salsa di soia, mescolando.

Aggiungete poca acqua tiepida e lasciate stufare finché l’acqua non evapora. Legate il tutto con la passata di pomodoro e lasciate cuocere per una decina di minuti. A parte, lessate gli spinaci e i piselli, che siano congelati o freschi.

Continuate ad aggiungere acqua tiepida allo spezzatino, provando sempre ad infilzare la soia per capire se è cotta. Quando lo sarà, aggiungete anche gli spinaci e i piselli e servite!