La giornata si conclude con questa straordinaria edizione della ricetta misteriosa, che non propone una pietanza nuova, ma svela i segreti dell’ultima pubblicata, e vi dà appuntamento a Settembre!
Straordinari anche i risultati delle votazioni nel precedente episodio della ricetta misteriosa: l’ingrediente più votato, le uova, non fanno parte della ricetta! Ebbene si! E l’ingrediente meno [...]

Buona Domenica a tutti! Babs ha preparato per quest’ultima Domenica di Luglio un menù particolarmente buono, che esordisce con queste ottime Lasagne agli asparagi…
Quando c’è un piatto principale importante e nutriente, difficilmente prevedo anche un antipasto, come nel caso di oggi. Prima di una lasagna, se proprio si vuole, meglio un fresco aperitivo accompagnato da [...]

Come portata principale del nostro Menù della Domenica, Babs ci propone queste splendide Sardine gratinate, accompagnate da un’insalatina fresca e pomodorini ciliegia!
Porzioni 2-3
Tempo di preparazione 45 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 4-5 euro
Ingredienti

300 gr di sardine
pan grattato
olio evo
menta, menta piperita, basilico, prezzemolo, aneto
sale e pepe
un pizzico di peperoncino
una spruzzata di lime

Preparazione
Ho acquistato le sardine già pulite, risciacquate [...]

Foto di WordRidden
Uno dei piatti più rappresentativi della cucina del nostro paese, le lasagne al forno non lasciano impassibili nemmeno i palati più delicati. Questo connubio di pasta, formaggi, ragù e besciamella è semplicemente una meraviglia!
Le potremmo anche chiamare Lasagne alla bolognese, ma pare che i bolognesi non amino molto questa definizione… dicono che non [...]

Buona Domenica a tutti! Che fate di bello oggi? C’è un tempo da andare al mare in quasi tutta l’Italia, speriamo di trovarvi sotto un ombrellone! Per quelli che per un motivo o l’altro stanno a casa e si chiedono cosa preparare per pranzo, Babs è qui per darvi qualche consiglio… inizia con una ricettina [...]

Oggi, per la rubrica Cibo LiberaMente, la nostra Gaia non ci parla di un distubo alimentare particolare, ma semplicemente di un alimento che fa bene: l’orzo! Poi, se lo abbiniamo ai principali ingredienti di un’insalata greca, esce fuori un capolavoro di bontà…
Ma che caldo fa?!? Troppo, vero?!? Ecco tanto per rinfrescarci un po’ durante la [...]

Stamattina Juls ci porta nuovamente a viaggiare nel tempo, raccontandoci le tradizioni legate a questo bel piatto di Panzanella…
È ormai riconosciuto da tutti che la colazione è uno dei pasti più importanti della giornata: latte, caffè, succhi di frutta freschi, biscotti, brioche, e poi magari anche yoghurt, marmellate fatte in casa e perché no [...]

Buona Domenica! I consigli di Babs, come ogni Domenica, per un menù delizioso… iniziamo con un antipasto “importante”, le Zucchine tonde ripiene!
Porzioni 2-4
Tempo di preparazione 1 ora
Difficoltà 3
Prezzo indicativo 5/6 euro
Ingredienti

4 zucchine tonde
2 uova
parmigiano grattuggiato (tanto)
pan grattato q.b.
sale & pepe q.b.
1 spicchio d’aglio
basilico, origano , timo, prezzemolo (freschi, in foglie!) una manciata
olio evo q.b.

Preparazione
Tagliare la [...]

La Pasta alla Norma, è un piatto originario della città di Catania. Sembrerebbe che a dare il nome Norma alla ricetta sia stato Nino Martoglio, il noto commediografo catanese.
Davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò: “È una Norma!” ad indicarne la suprema bontà, paragonandola all’opera di Vincenzo Bellini.
Porzioni 4
Tempo di preparazione 50 minuti
Difficoltà [...]

Per concludere la giornata, vi proponiamo la videoricetta per preparare la pizza! Lo Chef Alessandro Cecere del Ristorante Convoglia a Roma, dopo averci illustrato la preparazione del Pane integrale, della Tempura giapponese e degli ottimi Ravioli di ricotta e spinaci, nonché del cocktail Mojito, ci svela i segreti della napoletanissima Pizza bufalina.
Potete integrare questa ricetta [...]