Foto di Mar Mar
Oggi prepariamo la salsa verde alla piemontese, accompagnamento d’obbligo del bollito alla piemontese, e salsa ottima su tutti i bolliti di carne!
La cucina della regione piemontese vanta una tradizione culinaria eccezionale, per certi versi simile a quella lombarda e allo stesso tempo influenzata dalla ricchissima cuisine française.
La salsa verde, particolarmente semplice [...]

Continuiamo sul tema “cucina greca”: bellissima la foto di quest’insalata che tutti voi avrete riconosciuto… una freschissima insalata greca, quel tripudio di colori e sapori che il nostro amico Nicola ha avuto la fortuna di assaggiare spesse volte dall’inizio di quest’estate, visto che è stato in vacanza sull’incantevole isola di Koufonissa nelle Cicladi.
Nicola si è [...]

Ricette buone ma rapide? La nostra esperta è Genny, con la sua rubrica Detto… fatto! Le ricette più rapide del web. Oggi ci propone un contorno molto speciale, le Patate dolci senapate!
Patate. Sempre gradite, fanno fare bella figura con poco e sono molto versatili. Punto dolente: per cuocere bene ci impiegano un sacco! Allora [...]

Questo pomeriggio focoso si conclude su Made in Kitchen con una ricetta estiva che ci consiglia Paola, le Zucchine in carpione!
Porzioni 4
Tempo di preparazione 40 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 2/3 euro
Ingredienti

10 zucchine chiare di media dimensione
3 spicchi d’aglio
1 chiuffo di salvia
olio extra vergine d’oliva
2 bicchieri di aceto di vino bianco
3 bicchieri d’acqua
2 cucchiaini di sale fino

Preparazione
In una [...]

Oggi che è un giorno di festa vogliamo proporvi una ricetta ottima sia come antipasto che come contorno da preparare come piatto “jolly” nei momenti in cui si è a corto d’idee, in particolar modo durante le vacanze, quando si ha voglia di mangiare varie cose sfiziose!
Porzioni 4/6
Tempo di preparazione 45 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 5/6 [...]

Foto di MissKaren
La ricetta per il contorno del nostro Menù Etnico dedicato alla Festa della Mamma ci arriva direttamente dal Marocco. Le verdure nel mondo arabo sono cucinate sempre in modo molto saporito, e queste Melanzane alla Marocchina non sono certo un’eccezione!
Inoltre, la melanzana, così tonda e succulenta, è proprio un alimento che ci fa [...]

Il contorno per il Menù della Festa della Mamma è un gustoso e leggero piatto di Zucchine all’origano.
Per scoprire le idee regalo, le poesie più belle, la  storia della festa della mamma e molto altro vi segnaliamo lo speciale editoriale di Mamme nella Rete dedicato alla Festa della Mamma.
Porzioni 2/3
Tempo di preparazione 40 minuti
Difficoltà 2
Prezzo [...]

Anna, e il suo buonissimo Tortino di verdure
A grande richiesta, ecco a voi la seconda videoricetta di Anna! Oggi ci prepara uno splendido Tortino di verdure, molto semplice da preparare, ideale per una cena leggera e nutritiva.
Vi ricordiamo che potete assaggiare la cucina di Anna in zona San Giovanni a Roma, al Bar Baraonda, meglio [...]

La settimana su Made in Kitchen inizia con la nuova videoricetta del nostro amico Simone. Dopo i buonissimi Filetti di nasello in salsa di zucca e yogurt, Simone ci delizia con una ricetta altrettanto gustosa ed originale: i Friggitelli all’araba!
Chicche culturali e nutrizionali
I friggitelli appartengono alla famiglia dei peperoni, che provengono dall’America e sono stati [...]

Per tutte le volte che avete voglia di preparare un contorno dal sapore delicato, vi proponiamo i Finocchi in salsa bianca, un piatto semplice e fresco.
Porzioni 4
Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 4 euro
Ingredienti

2 finocchi grandi
200 ml di latte
100 gr di pangrattato
5-6 semi di coriandolo
olio
sale e pepe q.b.

Preparazione
Tagliate i finocchi in spicchi piccoli, eliminando [...]