Foto di kspoddar
Chi ha visitato Berlino senza assaggiare il currywurst? Chi ha passeggiato per le vie di Palermo senza addentare un gustoso pane e panelle?
Il cibo accompagna spesso i nostri viaggi, anche quelli fatti non lontano da casa per il semplice piacere di conoscere nuovi posti.
Ecco il nuovo Food Trend del momento, la passione per [...]

È giustificato chi fa fatica a tenersi al passo con i tempi, considerando la vera e propria rivoluzione in cucina della gastronomia molecolare, e i cambiamenti che ormai da decenni apportano l’agricoltura massiva e le relative sperimentazioni con la manipolazione genetica dei prodotti ortofrutticoli.
C’è tuttavia chi vuole risolvere i problemi del presente guardando al futuro, [...]

Foto di Gailf
Basta guardarsi un po’ intorno per capire che lo stile retrò è particolarmente in voga negli ultimi anni… per quanto riguarda la moda ma anche la musica (basti pensare al successo di cantanti dal gusto “vintage” come Amy Winehouse, Katy Perry, come anche l’italiana Arisa), le produzioni cinematografiche e televisive (come la serie [...]

Foto tratta dal sito CookTek
Qualche giorno fa ci è capitato di leggere un articolo sull’interessante sito americano Gizmodo, uno spazio dove scoprire gadget tecnologici all’ultimo grido che spesso e volentieri tratta di novità nel campo degli accessori ed elettrodomestici da cucina.
Il titolo fa riferimento alla tecnologia della cottura con l’ausilio dei campi magnetici, conosciuta [...]

Esistono pochi alimenti che riescono a piacere alla maggior parte delle persone che conosciamo, ed uno di questi è decisamente il cioccolato.
Il cioccolato mette tutti d’accordo e diffonde allegria, ma indubbiamente ha due difetti terribili: si scioglie fin troppo facilmente e fa ingrassare!
Dalla Svizzera arriva la soluzione ideale a questi due problemi: la marca produttrice [...]

Vi presentiamo Chaac, il Dio della Pioggia nella tradizione dei Maya! Vi sembra una deità troppo tecnologica? In effetti, è un elettrodomestico della Whirpool a cui è stato dato questo nome dall’importanza mitologica, serve per filtrare l’acqua del rubinetto laddove l’acqua non è potabile.
Avevamo già sentito parlare di questi apparecchi, e abbiamo anche scoperto che [...]

Il Food Trend che vi proponiamo oggi è adatto al tempo che fa in questi giorni, particolarmente caldo e talvolta anche straordinariamente bagnato! Rispettiamo le vostre preferenze culinarie estive puntando l’attenzione su un piatto “innovativo” molto rinfrescante, e  parliamo appunto anche di un cibo liquido!
Conoscerete già qualche pietanza salata che si può sorseggiare, molte zuppe [...]

A volte, quando si guarda una fotografia che ritrae una pietanza si ha quasi l’impressione di poter mangiare il cibo in questione. Non vi è mai capitato? La fotografia dev’essere certamente suggestiva, il piatto appetibile e la fame discreta. La Food Photograghy è considerata una vera e propria scuola all’interno del mondo della fotografia, come [...]

Un nome evocativo e un duo dalla bravura indiscutibile sono gli ingredienti che compongono Di Violedi Liquirizia, un servizio di catering originale e alla portata di tutti. Il duo: Pina e Lucia, madre e figlia con la passione della cucina, disposte a spostarsi tra Roma, Napoli e Bari per imbandire la tavolata dei vostri sogni: [...]

Foto del Ristorante Orange
Con questo caldo torrido, non possiamo fare a meno di cercare nuove proposte e soluzioni culinarie per combatterlo, vedi il nostro persino “prematuro” per la stagione speciale sul gelato e la nostra giornata dedicata all’alimentazione estiva.
Non tutto il caldo viene a nuocere (perdonate il gioco di parole…), visto che in questa nostra [...]