La ricetta che vi proponiamo per concludere la giornata di oggi è un omaggio ai colori e all’allegria, non a caso l’abbiamo nominata “Insalata luminosa“.
Quante volte siete tornati a casa senza molta voglia di cucinare e con il morale un po’ basso? A volte c’è bisogno di ben poco per sentirsi più allegri, come la [...]

Avete mai pensato di abbinare il polpo a dei sapori poco consueti? Noi abbiamo scoperto che si presta benissimo agli esperimenti più bizzarri, come questa nostra insalata agrodolce, e vi garantiamo che il risultato è niente male!
Porzioni 4-5
Tempo di preparazione 90 minuti
Difficoltà 3
Prezzo indicativo 7-8 euro
Ingredienti

1 polpo intero
500 gr di rucola
2-3 mele a piacere, di [...]

Ieri vi abbiamo dato dei consigli utili per proteggere la vostra pelle e “aiutare” l’abbronzatura. Mancava solo la ricetta che richiamava questi consigli, e oggi ve la proponiamo!
Porzioni 3-4
Tempo di preparazione 40 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 5/6 euro
Ingredienti

200 gr di orzo integrale
200 gr di spinaci in foglie (freschi o congelati)
200 gr di filetto di pesce bianco [...]

Ormai siamo in vacanza, oggi anche Babs vi lascia l’ultimo menù pre vacanziero, ci ritroviamo qui il 6 settembre.
Voglia di cucinare poca e fame tanta? Facciamoci una focaccia ripiena preceduta da una bella insalata mista e completata con una ciotola di ciliegie!
Porzioni 2-3
Tempo di preparazione 15 minuti
Difficoltà 1
Prezzo indicativo 3-4 euro
Ingredienti

250 gr di insalata valeriana [...]

Continuiamo sul tema “cucina greca”: bellissima la foto di quest’insalata che tutti voi avrete riconosciuto… una freschissima insalata greca, quel tripudio di colori e sapori che il nostro amico Nicola ha avuto la fortuna di assaggiare spesse volte dall’inizio di quest’estate, visto che è stato in vacanza sull’incantevole isola di Koufonissa nelle Cicladi.
Nicola si è [...]

Il polpo si presta sempre a fare le veci dell’ingrediente-base di un’insalata saporita, colorata ed allegra! È ottimo come seconda portata, cucinato con il pomodoro e l’alloro, ma anche come ingrediente importante di un primo.
Noi lo preferiamo così: semplicemente cotto al vapore ed accompagnato da scaglie lunghe di carote e da zucchine saltate in padella [...]

Il Food Trend che vi proponiamo oggi è adatto al tempo che fa in questi giorni, particolarmente caldo e talvolta anche straordinariamente bagnato! Rispettiamo le vostre preferenze culinarie estive puntando l’attenzione su un piatto “innovativo” molto rinfrescante, e  parliamo appunto anche di un cibo liquido!
Conoscerete già qualche pietanza salata che si può sorseggiare, molte zuppe [...]

Oggi, per la rubrica Cibo LiberaMente, la nostra Gaia non ci parla di un distubo alimentare particolare, ma semplicemente di un alimento che fa bene: l’orzo! Poi, se lo abbiniamo ai principali ingredienti di un’insalata greca, esce fuori un capolavoro di bontà…
Ma che caldo fa?!? Troppo, vero?!? Ecco tanto per rinfrescarci un po’ durante la [...]

Auguriamo una bellissima giornata a tutti, e come può non esserlo con il lungo weekend alle porte? Come passerete questi 3-4 giorni di vacanza? Vogliamo sapere!
Continuiamo anche oggi all’insegna dei consigli “light”, questa volta con l’aiuto di Paola, la nostra amica di Genova che cura un blog molto interessante dal nome sfizioso: nocciole tostate.
La passione [...]

Foto di Clearly Ambiguous
Sapete che gli spinaci sono considerati l’alimento a più alto contenuto di ferro perchè agli inizi del Novecento venne scritto in maniera errata il contenuto di ferro di questa pianta? Infatti, su un elenco di valori nutrizionali di alcuni cibi venne indicato per errore “27 grammi” invece di 2,7.
Certo, rispetto alle altre [...]