Un racconto suggestivo per una pietanza legata all’inizio della stagione autunnale… ecco a voi la Schiacciata con l’uva,  presentata come di consueto da Juls per la rubrica La Cucina Toscana!
Settembre, tempo di vendemmia. Adesso non abbiamo una vigna, ma soltanto un piccolo appezzamento di terreno con qualche olivo ed un fazzoletto d’orto.
Ma tanti anni fa, [...]

Questa settimana tornano dalle vacanze anche le ricette rapide della rubrica Detto… fatto! di Genny, che inaugura il mese di Settembre con un’allegra focaccia alle cipolle…
Chi l’ha detto che per fare una focaccia ci vuole molto tempo? E che sia difficile? E che per farla morbida morbida con una bella alveolatura ci voglia olio di [...]

Continuiamo e concludiamo quest’ultimo Menù della Domenica di Babs prima delle vacanze estive. Una focaccia deliziosa farcita con crescenza, mozzarella e prosciutto cotto, e come dessert una freschissima ciotola di ciliegie!
Porzioni 6-8
Tempo di preparazione 1 ora + 50 minuti
Difficoltà 3
Prezzo indicativo 5-6 euro
Ingredienti

300 gr di farina 00
200 gr di farina manitoba
4 cucchiai olio evo
2 cucchiaini [...]

Questa splendida ricetta per preparare il babà napoletano è presentata da Imma, una nuova amica di Made in Kitchen, che cura un bellissimo e allegro spazio virtuale dedicato ai dolci dal nome abbastanza esplicativo: Dolci a go go!!!
Imma è un’educatrice e mamma felice di due bimbi, con la grande passione della cucina. Ha un secondo [...]

Una ricetta per chi adora i dolci ma non può inserire nella dieta quotidiana le uova, ingrediente spesso fondamentale per la pasticceria: il mega muffin che ci propone stamattina Gaia non contiene uova ma mantiene tutta la bontà che caratterizza questa famiglia dolciaria! Vediamo cosa ci dice Gaia a proposito della sua ricetta:
Questa settimana ho [...]

Ho la macchina del pane da parecchio tempo, ma il più delle volte preferisco impastare a mano e poi dare forme varie ai panini: anche la forma diversa contribuisce a dare una consistenza differente al pane e avere le mani in pasta è davvero gratificante!
Il pane che lievita è sempre una specie di magia e [...]