Ricette buone ma rapide? La nostra esperta è Genny, con la sua rubrica Detto… fatto! Le ricette più rapide del web. Oggi ci propone un contorno molto speciale, le Patate dolci senapate!
Patate. Sempre gradite, fanno fare bella figura con poco e sono molto versatili. Punto dolente: per cuocere bene ci impiegano un sacco! Allora [...]

Non sapete cosa preparare per cena? Una bella grigliatina di carne come vi sembra, come idea? Seguite i consigli dello chef Alessandro Cecere del ristorante Convoglia, scoprirete un modo originale per preparare il piatto più “americano” che esiste, l’hamburger!
Porzioni 4
Tempo di preparazione 40 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 10 euro

Ingredienti

800 gr polpa di manzo adulto
1 kg [...]

La ricetta che ci ha proposto Gabi Moskowitz per concludere la sua intervista è un freschissimo piatto di colorati ed invitanti involtini estivi di mango e salmone! La ricetta originale in inglese la potete trovare qui, aspettiamo i vostri commenti su questa pietanza così esotica! L’introduzione è di Gabi:
Questo è uno di quei piatti che [...]

Made in Kitchen vi augura una buona giornata, e la inaugura con un piatto molto sfizioso di Linguine alla polpa di granchio su letto di rucola che ci propone Mirtilla del blog Angolo Cottura. Il suo stile particolarissimo traspare in questa ricetta, semplice ma allo stesso tempo creativa. Vediamo come prepararla…
Porzioni 4
Tempo di preparazione 30 [...]

Questo Mercoledì, la nuova puntata della rubrica sulla Cucina Toscana è dedicata ai sapori dolci! Avete mai provato a fare le frittelle di mela? Ecco come ce le propone la nostra cara Juls:
Pensate un po’ ai dolci toscani. Cosa vi viene in mente? Certamente il panforte, i ricciarelli di Siena, i cantuccini col vinsanto, il castagnaccio: questi [...]

Per concludere la giornata, vi proponiamo la videoricetta per preparare la pizza! Lo Chef Alessandro Cecere del Ristorante Convoglia a Roma, dopo averci illustrato la preparazione del Pane integrale, della Tempura giapponese e degli ottimi Ravioli di ricotta e spinaci, nonché del cocktail Mojito, ci svela i segreti della napoletanissima Pizza bufalina.
Potete integrare questa ricetta [...]

Ha un colore giallo oro dai riflessi verdi, il suo sapore è aromatico, le origini antichissime e il cuore laziale. Di cosa stiamo parlando? Il nome Sabina DOP vi dice qualcosa? Così si chiama l’olio extravergine d’oliva che si produce nella località di Sabina, a circa 40 Km nord-est da Roma, e nel weekend del [...]

Che invenzione geniale, le salse! Ogni tradizione culinaria è provvista di salse tipiche, basti pensare alla cucina araba, a quella greca, ma anche a quella messicana o, inutile dirlo… a quella francese! Le salse, di default, accompagnano sempre un altro alimento, sia questo una fetta di pane o un bel piattone di Fajita (è il [...]