La Crème brûlée, è questo l’assaggio dolce che introduce la giornata di oggi su Made in Kitchen. Babs, bravissima come sempre, ci racconta la sua passione per la superba Crème brûlée…
Delicata, perfetta, un dessert che non passa mai di moda e, del quale, ognuno ha la sua interpretazione.
La mia è per tempi rapidissimi e senza [...]

Foto di Meormeor
Questi stupendi pasticcini con polpa di granchio sono stati una scoperta recente e particolarmente gradita…
La polpa di granchio condita in agrodolce, abbinata alla pasta sfoglia croccante risulta davvero ottima e la presentazione di questi graziosi pasticcini allieterà grandi e piccini!
Vi consigliamo di prepararle i pasticcini come antipasto sfizioso per un pasto a base [...]

Una buonissima mousse al cioccolato per iniziare la giornata, è la proposta di Genny per la rubrica Detto… fatto! Le ricette più rapide del web di questa settimana…
Una delle ricette più rapide che conosca è certamente quella di questa mousse. L’autrice è Nigella Lawson, nota ai più per i suoi programmi su Gambero Rosso.
E la [...]

Ecco a voi un dessert particolarmente semplice da preparare, le cupoline di panna cotta guarnite con fragole! Un’altra splendida ricetta firmata dalla bravissima Babs!
Porzioni 4-5
Tempo di preparazione 30 minuti+frigo
Difficoltà 3
Prezzo indicativo 4 euro
Ingredienti

500 ml di latte
250 ml di panna fresca
150 g di zucchero
4 fogli di gelatina
rhum, qualche cucchiaio
una ventina di fragole
zucchero q.b. per il [...]

Questa bellissima immagine accompagna una ricetta altrettanto buona: le uova di quaglia in cocotte, firmata da Babs per il menù della Domenica!
Porzioni 2
Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà 3
Prezzo indicativo 6/8 euro
Ingredienti

8 uova di quaglia
burro q.b.
2-3 patate medie lesse
2 zucchine
60 ml di panna da cucina
sale q.b.

Preparazione
Cominciamo con l’imburrare il fondo e i lati delle pirofiline, [...]

In questa stagione a metà tra il caldo estivo e le prime giornate fresche d’autunno, la nostra Babs ci consiglia una sfiziosa coppa alle pesche e amaretto, il tutto arricchito da alcune cucchiaiate di gelato fiordilatte e da abbondante panna fresca montata!
Porzioni 2
Tempo di preparazione 10 minuti+1 ora
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 2 euro
Ingredienti

2 pesche noci
1 limone
zucchero [...]

Il ritorno dalle vacanze mette un po’ di malinconia, che noi tentiamo di scacciare con la nuova ricetta della rubrica Dolcemente con Babs! Siamo sicuri che questi bellissimi bicchierini con crema di yogurt e fragole così splendidamente presentati dalla nostra cara Babs vi metteranno di nuovo allegria…
Vi ricordate la buonissima torta allo yogurt pubblicata qualche [...]

Quale modo più spettacolare per presentare l’ultima ricetta della rubrica Dolcemente con Babs prima della pausa estiva, di questo splendido Semifreddo al miele? Fresco, particolare, saporitissimo, Babs riceve tutti i nostri complimenti!
La rubrica ripartirà a Settembre, vi auguriamo delle vacanze molto dolci, anche senza Dolcemente con Babs… avrete modo di recuperare tra qualche settimana!
Porzioni 6-8
Tempo [...]

Il nostro “dolce” risveglio oggi è con questo delizioso gelato cosparso di caramello e mandorle tostate, offerto da Babs. Un ottimo spuntino per le giornate afose di questo fine-Luglio!
Niente di più facile che decorare un gelato alla panna o alla vaniglia e renderlo indimenticabile con la scioglievolezza del caramello (caldo è ancora meglio) e la [...]

Buongiorno, cari amici di Made in Kitchen! Il primo consiglio del giorno lo dedichiamo alla cottura del tacchino, considerata senza grandi prospettive nel mondo della cucina.
Noi abbiamo pensato ad una ricetta originale e rapida adatta a questo tipo di carne, preparata con la panna, i funghi e i semi di finocchio! Per l’occasione vi proponiamo [...]