Gli amanti del risotto saranno particolarmente tentati da questo splendido primo piatto di Risotto con melanzane, zenzero e santoreggia montana che ci ha proposto Sara del blog Qualcosa di rosso per concludere la sua intervista.
Le melanzane sono ancora di stagione, per cui affrettatevi a preparare un risotto caratterizzato dall’accostamento inusuale ma decisamente interessante dello zenzero [...]

Foto di franzvanz
Un antipasto a cui è difficile resistere, le Olive Ascolane, tipiche della regione delle Marche, è una di quelle pietanze che è possibile trovare in tutt’Italia grazie alla loro popolarità.
La preparazione è particolarmente semplice, basta avere un po’ di pazienza e un buon snocciola-olive per ripulire e riempire le olive verdi d’Ascoli!
Porzioni 6
Tempo [...]

Foto di Surfergirl
Il bello, e soprattutto il buono, di questo prodotto del forno sta nella facilità e rapidità di preparazione, perché i vol-au-vent si conservano per qualche settimana in credenza, come dei semplici biscotti e stanno lì belli pronti per essere utilizzati.
Inoltre questi cestini di pasta sfoglia sono estremamente versatili perché sono pronti ad accogliere [...]

La ricetta che vi proponiamo per concludere la giornata di oggi è un omaggio ai colori e all’allegria, non a caso l’abbiamo nominata “Insalata luminosa“.
Quante volte siete tornati a casa senza molta voglia di cucinare e con il morale un po’ basso? A volte c’è bisogno di ben poco per sentirsi più allegri, come la [...]

Foto di wordridden
Vogliamo proporvi il minestrone per le vostre future cene autunnali e invernali, e… perché no, per un pasto nutriente durante una delle prossime serate estive un po’ più fresche del solito.
Il minestrone è uno di quei piatti che indubbiamente rafforzano l’organismo, e si potrebbe mangiare in qualsiasi momento. Noi vi consigliamo la versione [...]

La giornata si conclude con questa straordinaria edizione della ricetta misteriosa, che non propone una pietanza nuova, ma svela i segreti dell’ultima pubblicata, e vi dà appuntamento a Settembre!
Straordinari anche i risultati delle votazioni nel precedente episodio della ricetta misteriosa: l’ingrediente più votato, le uova, non fanno parte della ricetta! Ebbene si! E l’ingrediente meno [...]

Buona Domenica a tutti! Babs ha preparato per quest’ultima Domenica di Luglio un menù particolarmente buono, che esordisce con queste ottime Lasagne agli asparagi…
Quando c’è un piatto principale importante e nutriente, difficilmente prevedo anche un antipasto, come nel caso di oggi. Prima di una lasagna, se proprio si vuole, meglio un fresco aperitivo accompagnato da [...]

Buona Domenica! Avete già fame? Babs oggi ci ha preparato un menù delizioso, a partire da questo saporitissimo antipasto, il Tortino di zucchine…
Porzioni 5-6
Tempo di preparazione 45 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3/4 euro
Ingredienti

1 rotolo di sfoglia
1 kg di zucchine
4 uova
parmigiano
sale e pepe
peperoncino q.b.
50 ml di panna da cucina
erba cipollina q.b.

Preparazione
Prendere un rotolo di sfoglia già pronta [...]

Foto di WordRidden
Uno dei piatti più rappresentativi della cucina del nostro paese, le lasagne al forno non lasciano impassibili nemmeno i palati più delicati. Questo connubio di pasta, formaggi, ragù e besciamella è semplicemente una meraviglia!
Le potremmo anche chiamare Lasagne alla bolognese, ma pare che i bolognesi non amino molto questa definizione… dicono che non [...]

Manu e Silvia hanno dato il nome migliore alla ricetta misteriosa della settimana scorsa! Si trattava proprio di una quiche, e per quanto ci siano piaciuti i vari suggerimenti di “torta storta” e “pizz’allegra“, la ricetta misteriosa protestava indignata: “sono una quiche, sono una quiche!!!”…
Porzioni 5-6
Tempo di preparazione 1 ora
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 5/6 euro
Ingredienti

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