Buona Domenica a tutti! Oggi la nostra Babs ci propone un menù sfizioso: si parte con un bel piatto unico di Mini balls, ossia piccole polpettine di carne :-), accompagnate da verdure al forno.
Potete servire questo piatto caldo o freddo, con le mini balls e le verdure sfuse o anche infilzate su spiedini…
Porzioni 6
Tempo di [...]

Foto di zordor
In ricordo dell’estate che da poco abbiamo lasciato alle spalle, vi proponiamo una zuppa fredda che è ideale per le giornate calde, ma anche d’inverno non lascia insoddisfatti.
Non si tratta di una qualsiasi, ma della regina delle zuppe fredde: direttamente dalla Spagna, il Gazpacho Andaluz!
Vi ricordiamo anche che avete tempo fino al 25 [...]

Velocissima, Genny vi propone un antipasto molto speciale, da preparare in meno di mezz’ora. Tartellette ai pomodori arrosto e hummus, una delizia solo a sentirlo!
Un antipasto in venti minuti? Si, si puo’… e un antipasto da far bella figura, da cena… e se aumentiamo le dosi, e ci aggiungiamo un’insalatona e un piatto di salumi, [...]

Un altro splendido esempio di ricetta tradizionale toscana, la Trippa alla fiorentina, offerta dall’espertissima Juls, per la sua rubrica La Cucina Toscana, ogni Mercoledì su Made in Kitchen. Cosa ci dice Juls sulla trippa???
Abbiamo già avuto modo di vedere come in Toscana ci sia una grande passione per interiora, frattaglie e parti meno nobili - [...]

Come primo piatto proposto da Babs per il Menù della Domenica una specialità casareccia-siciliana che mette allegria grazie ai colori intensi, tipici della cucina siciliana! Ecco come si preparano le Pappardelle alla siciliana…
Dovrebbe essere una ricetta siciliana, dico dovrebbe perchè assolutamente non ricordo dove l’ho sentita. Ma trascrivendola sul ricettario ho scritto “pappardelle o tagliatelle [...]

Buona Domenica a tutti! Che fate di bello oggi? C’è un tempo da andare al mare in quasi tutta l’Italia, speriamo di trovarvi sotto un ombrellone! Per quelli che per un motivo o l’altro stanno a casa e si chiedono cosa preparare per pranzo, Babs è qui per darvi qualche consiglio… inizia con una ricettina [...]

La Pasta alla Norma, è un piatto originario della città di Catania. Sembrerebbe che a dare il nome Norma alla ricetta sia stato Nino Martoglio, il noto commediografo catanese.
Davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò: “È una Norma!” ad indicarne la suprema bontà, paragonandola all’opera di Vincenzo Bellini.
Porzioni 4
Tempo di preparazione 50 minuti
Difficoltà [...]

Foto di Nutmeg
Dedicata a tutti gli uomini single in cerca di compagnia, ecco a voi la ricetta del nostro amico Agostino Acri per preparare le Pennette alla cubana! Questa bella pietanza sicuramente contribuirà alla conquista della persona che v’interessa, ma dobbiamo ammettere che l’introduzione alla ricetta vi risulterà di maggiore aiuto, o almeno lo speriamo… [...]

Per concludere la giornata, vi proponiamo la videoricetta per preparare la pizza! Lo Chef Alessandro Cecere del Ristorante Convoglia a Roma, dopo averci illustrato la preparazione del Pane integrale, della Tempura giapponese e degli ottimi Ravioli di ricotta e spinaci, nonché del cocktail Mojito, ci svela i segreti della napoletanissima Pizza bufalina.
Potete integrare questa ricetta [...]

Foto di Specialkrb
Vi ricordate la ricetta per preparare il Guacamole che abbiamo messo online la settimana scorsa? Avevamo sottolineato che era solo uno dei tanti modi di prepararlo, e visto che Elisa ci ha richiesto la ricetta originale di questa succulenta salsa messicana, oggi esaudiamo il suo desiderio! Direttamente dai monti di Sierra Madre [...]