Tag prezzemolo

Frittelle di zucchine


Foto di Laura Brunow Miner
Buongiorno e buon inizio di settimana! La nostra prima proposta per quest’oggi: un piatto golosissimo, adatto ad ogni occasione… le frittelle di zucchine sono particolarmente semplici da preparare, vi consigliamo l’utilizzo di una friggitrice per evitare che l’odore di frittura si propaghi per la vostra casa!
Porzioni 3-4
Tempo di preparazione 45 minuti
Difficoltà [...]

Gnocchetti pesto e gamberoni


Il pesto alla genovese è uno dei sughi più amati dagli italiani. Avete mai provato ad aggiungerlo al delizioso sapore dei gamberoni per condire un fumante piatto di gnocchetti?
E’ decisamente un’esperienza da vivere… la ricetta è particolarmente semplice e veloce!
Porzioni 2
Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 5/6 euro
Ingredienti

3-4 gamberoni
1 spicchio d’aglio
olio q.b.
1/2 bicchiere di [...]

Strozzapreti con mascarpone, gorgonzola e noci


Foto di fugzu
Un piatto golosissimo, come si evince dalla foto, da preparare quando si ha voglia di qualcosa di sostanzioso in poco tempo!
Porzioni 2
Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 2/3 euro
Ingredienti

160 gr di strozzapreti freschi
30 gr di noci macinate
50 gr di mascarpone
50 gr di gorgonzola piccante
olio q.b.
prezzemolo q.b.

Preparazione
Mettete l’acqua a bollire per la pasta [...]

Tre frullati estivi, rinforzanti e riequilibranti


Foto di Yudistira
La frutta ci piace, abbiamo trattato varie volte l’importanza della frutta nella nostra alimentazione, e dei ricchi spunti che può offrire per le nostre ricette, persino quelle salate!
D’estate il corpo tende a debilitarsi a causa del caldo e della perdita di liquidi tramite la sudorazione, dunque la frutta è quanto di più nutritivo, [...]

Minestrone, una zuppa nutriente per tutte le stagioni


Foto di wordridden
Vogliamo proporvi il minestrone per le vostre future cene autunnali e invernali, e… perché no, per un pasto nutriente durante una delle prossime serate estive un po’ più fresche del solito.
Il minestrone è uno di quei piatti che indubbiamente rafforzano l’organismo, e si potrebbe mangiare in qualsiasi momento. Noi vi consigliamo la versione [...]

Menù della Domenica: Sardine gratinate


Come portata principale del nostro Menù della Domenica, Babs ci propone queste splendide Sardine gratinate, accompagnate da un’insalatina fresca e pomodorini ciliegia!
Porzioni 2-3
Tempo di preparazione 45 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 4-5 euro
Ingredienti

300 gr di sardine
pan grattato
olio evo
menta, menta piperita, basilico, prezzemolo, aneto
sale e pepe
un pizzico di peperoncino
una spruzzata di lime

Preparazione
Ho acquistato le sardine già pulite, risciacquate [...]

La salsa zaziki


Buon Venerdì, cari amici di Made in Kitchen! Il weekend è vicino, per molti di voi anche le vacanze estive son vicine, se non sono addirittura già arrivate!
Per iniziare bene la giornata vi proponiamo una videoricetta che presenta degli elementi indiscutibilmente greci, dedicata a chi ha scelto di passare le vacanze in Grecia, quest’anno. Cosa [...]

La Cucina Toscana: Trippa alla fiorentina


Un altro splendido esempio di ricetta tradizionale toscana, la Trippa alla fiorentina, offerta dall’espertissima Juls, per la sua rubrica La Cucina Toscana, ogni Mercoledì su Made in Kitchen. Cosa ci dice Juls sulla trippa???
Abbiamo già avuto modo di vedere come in Toscana ci sia una grande passione per interiora, frattaglie e parti meno nobili - [...]

Bimbi in cucina, prepariamo l’Hamburger di pesce!


Da oggi pensiamo anche alle mamme in cucina! Il mondo dei bambini è chiaramente molto diverso rispetto a quello degli adulti, di conseguenza anche il loro concetto di cibo cambia radicalmente, e le mamme-chef tentano in ogni modo di adeguarvisi. Abbiamo dunque immaginato di proporre delle ricette adatte ai gusti dei più piccoli, e Natalia [...]

Menù della Domenica: Zucchine tonde ripiene


Buona Domenica! I consigli di Babs, come ogni Domenica, per un menù delizioso… iniziamo con un antipasto “importante”, le Zucchine tonde ripiene!
Porzioni 2-4
Tempo di preparazione 1 ora
Difficoltà 3
Prezzo indicativo 5/6 euro
Ingredienti

4 zucchine tonde
2 uova
parmigiano grattuggiato (tanto)
pan grattato q.b.
sale & pepe q.b.
1 spicchio d’aglio
basilico, origano , timo, prezzemolo (freschi, in foglie!) una manciata
olio evo q.b.

Preparazione
Tagliare la [...]