Gli amanti del risotto saranno particolarmente tentati da questo splendido primo piatto di Risotto con melanzane, zenzero e santoreggia montana che ci ha proposto Sara del blog Qualcosa di rosso per concludere la sua intervista.
Le melanzane sono ancora di stagione, per cui affrettatevi a preparare un risotto caratterizzato dall’accostamento inusuale ma decisamente interessante dello zenzero [...]

Foto di Brisbaine Falling
Preparare le crepes è più facile di quello che può sembrare. La Francia è la patria indiscussa di questa delizia, che può essere farcita con i vostri ingredienti preferiti, dolci o salati.
Perchè non prepararle per una colazione sostanziosa e allegra, come dessert veloce per una cena o anche come piatto importante, semplicemente [...]

Il pesto alla genovese è uno dei sughi più amati dagli italiani. Avete mai provato ad aggiungerlo al delizioso sapore dei gamberoni per condire un fumante piatto di gnocchetti?
E’ decisamente un’esperienza da vivere… la ricetta è particolarmente semplice e veloce!
Porzioni 2
Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 5/6 euro
Ingredienti

3-4 gamberoni
1 spicchio d’aglio
olio q.b.
1/2 bicchiere di [...]

Foto di fugzu
Un piatto golosissimo, come si evince dalla foto, da preparare quando si ha voglia di qualcosa di sostanzioso in poco tempo!
Porzioni 2
Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 2/3 euro
Ingredienti

160 gr di strozzapreti freschi
30 gr di noci macinate
50 gr di mascarpone
50 gr di gorgonzola piccante
olio q.b.
prezzemolo q.b.

Preparazione
Mettete l’acqua a bollire per la pasta [...]

Il classico risotto ai gamberetti è sempre stato un must della cucina italiana, ma preparare semplicemente il riso con un pizzico di curry, latte di soia e degli ottimi gamberetti freschi è un’alternativa piacevole, il tutto coronato dal fatto che ci vuole un attimo per preparare questa deliziosa pietanza!
Porzioni 3-4
Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà 2
Prezzo [...]

Ieri vi abbiamo dato dei consigli utili per proteggere la vostra pelle e “aiutare” l’abbronzatura. Mancava solo la ricetta che richiamava questi consigli, e oggi ve la proponiamo!
Porzioni 3-4
Tempo di preparazione 40 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 5/6 euro
Ingredienti

200 gr di orzo integrale
200 gr di spinaci in foglie (freschi o congelati)
200 gr di filetto di pesce bianco [...]

Foto di wordridden
Vogliamo proporvi il minestrone per le vostre future cene autunnali e invernali, e… perché no, per un pasto nutriente durante una delle prossime serate estive un po’ più fresche del solito.
Il minestrone è uno di quei piatti che indubbiamente rafforzano l’organismo, e si potrebbe mangiare in qualsiasi momento. Noi vi consigliamo la versione [...]

La cucina greca è piena di sorprese, non è fatta solo di moussaka, zaziki e pita gyros, come pensano in molti, ma anche di piatti tradizionali che hanno numerose influenze italiane.
Non stiamo parlando della pizza, che da una trentina d’anni a questa parte si può ordinare persino in Cina, ma della pasta al forno, che [...]

Buona Domenica a tutti! Babs ha preparato per quest’ultima Domenica di Luglio un menù particolarmente buono, che esordisce con queste ottime Lasagne agli asparagi…
Quando c’è un piatto principale importante e nutriente, difficilmente prevedo anche un antipasto, come nel caso di oggi. Prima di una lasagna, se proprio si vuole, meglio un fresco aperitivo accompagnato da [...]

Il racconto e la ricetta che ci propone Juls oggi, come ogni Mercoledì con la sua rubrica La Cucina Toscana, ruotano intorno ad un piatto molto speciale, la pappa col pomodoro!
Da Rita Pavone in poi, con Gianburrasca, la pappa col pomodoro è uno dei piatti più famosi e riprodotti della nostra tradizione culinaria, con un [...]