Abbiamo preparato le Taccole in sugo rosso per un pranzo domenicale con amici… dobbiamo ammettere che ha avuto molto successo, ma è stato anche al centro di accese discussioni.
Qualcuno sostiene che le questo ortaggio, una versione gigante e schiacciata dei fagiolini freschi, provenga dall’Italia settentrionale, altri invece che è tipico della Svizzera, e alla fine [...]

Porzioni 2
Tempo di preparazione 45 minuti
Difficoltà 1
Prezzo indicativo 5 euro
È un classico inventare una ricetta in base a quello che ci è rimasto in frigo… la storia del riso integrale con cicorietta e peperoni di oggi inizia proprio così: aprendo il frigo, presi da una gran fame, abbiamo adocchiato due tipi di verdure che di [...]

Porzioni 2
Tempo di preparazione 1 ora
Difficoltà 3
Prezzo indicativo 7 €
Ingredienti

200 gr di manzo
4 cipolle
farina di riso q.b.
salsa di soia q.b.

Preparazione
Riducete a cubetti il manzo e infarinatelo, versateci la salsa di soia, non troppa, “il giusto” per farla marinare e lasciate riposare per una ventina di minuti. Nel frattempo tagliate a spicchi le cipolle. Scolate il [...]