Un piatto prelibato, da manuale di cucina ottocentesco e decisamente da rivalutare, è la Faraona in salmì che ci ha preparato quest’oggi Juls per la sua rubrica dedicata alla Cucina Toscana.
Avete mai provato a cucinare la faraona? La sua carne non è sempre facile da trovare, ma se avete un bravo macellaio di fiducia potrete [...]

Foto di heliosphan
Il pollo in sugo di pomodoro e piselli è un piatto da proporre in occasione di una cena con gli amici o la Domenica per tutta la famiglia. Si prepara in pochissimo tempo e piace a tutti!
Se avete voglia di preparare un secondo piatto saporito e salutare, il pollo è adatto alle vostre [...]

Foto di franzvanz
Un antipasto a cui è difficile resistere, le Olive Ascolane, tipiche della regione delle Marche, è una di quelle pietanze che è possibile trovare in tutt’Italia grazie alla loro popolarità.
La preparazione è particolarmente semplice, basta avere un po’ di pazienza e un buon snocciola-olive per ripulire e riempire le olive verdi d’Ascoli!
Porzioni 6
Tempo [...]

Foto di UCFFool
L’isola di Cuba si è trasformata in una meta vacanziera molto gettonata negli ultimi anni. La cucina cubana, tuttavia, è poco conosciuta nel resto del mondo. Ma questo delizioso Picadillio, perchè non provare a cucinarlo anche qui in Italia?
Porzioni 4
Tempo di preparazione 40 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 6-8 euro
Ingredienti

600 gr di carne macinata
6 spicchi [...]

Oggi togliamo il bavaglio alla nostra Miky e torniamo a cucinare… come di consueto, dedichiamo il nostro Mercoledì mattina alla Cucina Toscana, grazie a Juls e alle sue splendide ricette! Oggi Juls ci prepara una saporitissima Arista alla fiorentina…
Non c’è niente da fare! La carne, in Toscana, ci garba un monte! (nel senso che è [...]

Un tuffo nel passato, la prima ricetta di oggi per la rubrica di Juls sulla cucina toscana: il Coniglio ad arrosto morto. Il nome è un po’ bizzarro, ma il sapore di questo secondo piatto è sicuramente squisito…
Quando nonna era piccina, i conigli ed i polli si mangiavano spesso, dato che li avevano in fattoria. [...]

Vi abbiamo proposto cosa mangiare a colazione, saltiamo direttamente alla cena con questa ricetta di Donatella del blog Il cucchiaio d’oro per preparare il saporitissimo Risotto al brie, pera e crudo.
Quando arriva la sera ci viene più fame, e gli abbinamenti “importanti” come questo della frutta con formaggio e prosciutto, nella cornice di un risotto, [...]

Dopo l’intervista arriva la ricetta, e che ricetta! Una quiche molto particolare che abbina il dolce al salato, e che ha lanciato la prima raccolta di Spizzichi & Bocconi: Quiche di Frutta.
Se volete partecipare anche voi alla raccolta di Manuela e Silvia presentando la vostra personale Quiche salata con frutta, avete tempo fino al 31 [...]

Made in Kitchen vi augura una buona giornata, e la inaugura con un piatto molto sfizioso di Linguine alla polpa di granchio su letto di rucola che ci propone Mirtilla del blog Angolo Cottura. Il suo stile particolarissimo traspare in questa ricetta, semplice ma allo stesso tempo creativa. Vediamo come prepararla…
Porzioni 4
Tempo di preparazione 30 [...]

La giornata continua su Made in Kitchen con qualche idea per preparare l’aperitivo in casa: lo Chef del ristorante Convoglia, Alessandro Cecere e il barman Emiliano, dopo lo strepitoso Mojito che ci hanno preparato qualche tempo fa, oggi ci consigliano come rinfrescarci con il loro ottimo Spritz!
Porzioni 1
Tempo di preparazione 2 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 1 [...]