Pennette alla cubana

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Siete riusciti ad invitare a cena una ragazza ottenendo addirittura come location la vostra casa/tana del lupo? Volete millantare una vita da viandante parlandole dei vostri viaggi in autostop per il globo? Non vi resta che: - Farvi quattro lampade - Far

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Visite: 1887
Date:
11 Giugno 2009

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Pulite con cura i funghi e affettateli. Fate insaporire alcuni cucchiai di olio con l’aglio e, non appena prende colore, toglietelo e mettete a cottura i funghi. Lasciate insaporire quindi, se avete scelto di utilizzare anche i pomodori, aggiungeteli dopo averli pelati, privati dei semi e tritati. Salate e portate a cottura su fiamma moderata e tegame coperto se fosse necessario bagnate con un po’ di acqua salata o brodo caldo. In una scodella amalgamate il prosciutto tagliato a dadini con la panna, un pizzico di peperoncino e il prezzemolo tritato.
Serves
2
Time required
30 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
5 EUR
Country of origin
Ingredients
  • 400 gr penne
  • 400 gr prosciutto cotto in fetta unica
  • 300 gr funghi
  • 300 gr pomodori maturi e sodi
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1/4 di litro di panna
  • olio extravergine d’oliva
  • sale, pep

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