Mousse al cioccolato
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Introduction
Lo chef Alessandro Cecere ci mostra come preparare un dolce veramente sfizioso, la mousse al cioccolato!!
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Date:
15 Giugno 2009
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Preparare uno zabaione con le uova e lo zucchero, aggiungere lentamente prima il cioccolato e la panna tiepida, poi la panna montata. A questo punto mettere il composto in piccoli bicchieri e cospargere la superficie con le scaglie di cioccolato fondente.
Serves
2
Time required
20 mins
Difficulty level
Expert
Cost of ingredients
4
EUR
Country of origin
Ingredients
- 3 tuorli d'uovo
- 90 gr di zucchero
- 150 gr di panna tiepida
- 300 gr di cioccolato fondente
- 300 gr panna montata
- 4 gr di scaglie di cioccolato fondente
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