Patate. Sempre gradite, fanno fare bella figura con poco e sono molto versatili. Punto dolente: per cuocere bene ci impiegano un sacco! :D Allora perchè non usare la pentola a pressione? È uno strumento magico, e anche io che la uso da poco, ora non ne posso più fare a meno… per il polpo, per le verdure, ma anche per gli arrosti e i brasati! e pensare che prima mi faceva proprio paura! Invece ho preso confidenza …e mi ha aiutato anche il bel contest (ormai chiuso) di Elga a trovare nuove idee per usare questo versatile strumento in cucina! Quest’insalata di patate poi in particolare è nata da un esperimento… qualcosa di dolce e speziato insieme. Un po’ indianeggiante come sapore, ma anche molto mitteleuropeo… insomma… un pasticcio buono! :D Il dressing infatti è fatto con un cucchiaino di miele, succo di limone e semi di senape… no! Non storcete il naso… provate… :D